发酵床养鸡技术
一、发酵床养鸡利国利民
发酵床养鸡可以彻底改变目前养鸡效益欠佳的现状，并可利用丰富的秸秆和木屑资源以及南方地区的谷壳粉资源，变废为宝，使其变为优质有机肥。
简单的大栩养鸡发酵床，可以随地而建，不占用耕地； 还提高了鸡肉和蛋的品质，可生产无公害肉蛋产品。
二、发酵床养鸡与发酵床养猪的区别
1、发酵床养鸡利用鸡的特点更多。如鸡会用嘴啄食，又会用脚刨食。猪仅利用鼻拱料。
2、鸡发酵床垫料的选择和配方更粗放且简单。这是因为猪的发酵床垫料需添加营养物质如玉米粉等，而鸡发酵床中可完全不添加营养物质。原因在于鸡粪更有营养。
3、鸡粪由于营养物质多于猪粪，故需较大的发酵力度。垫料中添加的菌种（如活力99保健液）要多一些，如每平方米至少需5-8千克保健液（鸡的垫料厚度至少30厘米，猪发酵床则为至少
60厘米）。
4、由于单位面积鸡粪排放量少于猪粪，故鸡发酵床的厚度要小得多（30厘米厚，北方地区如厘米以上）。
5、发酵床养鸡舍的建设远比发酵床养猪舍的建设简单，投资也少。鸡不用分隔成小栏饲养，故可制作成大棚进行发酵床养鸡。建设成本和难度大大小于发酵床养猪。选择高燥的场地，挖深30厘米（地下式发酵床），或堆高30-40厘米（地上式发酵床），或只挖15-20厘米泥土，地上做20厘米挡土墙（即半地上式发酵床），并在上面建设简易塑料大棚即成发酵床养鸡舍。
6、由于鸡粪中的营养物质远多于猪粪，故鸡场的臭味远大于猪场，硫化氢和氨气浓度是猪场的10倍以上。发酵床可以基本消除养鸡场氨气和臭味。使用发酵床养鸡，比发酵床养猪单位投入产生的效益更显著，鸡发病率更低。
7、鸡粪发酵比猪粪更旺盛，鸡有就地做窝的习惯，任何一处都可形成一小群鸡的小气候；加上发酵床的发酵作用，即使是北方零下十几度温度，发酵床棚鸡舍内也能自然保温。
8、垫料原料可以多种多样，除了木屑或统糠粉要占40%以上外，还可选用经破碎或切短的秸秆。
三、发酵床养鸡的好处
可节省80%劳动力，节约用水，提高鸡肉品质，显著降低发病率，鸡舍几乎闻不到臭味，可增加经济效益。
发酵床一次建设可以使用3年以上，到期后的垫料也是优质有机肥料。
发酵床养鸡，不仅可提高肉、蛋品质，提高出口创汇率，还可增强鸡的体质。鸡的砂囊能将石头消化，在雏鸡时期就营造啄食沙砾、用脚刨地的环境，垫料中有木屑、碎秸秆，可充分锻炼鸡的砂囊，从而大大提高了鸡对饲料的消化吸收率。结果：①饲料报酬大大提高，料肉比大大降低。②粪便臭味大大减少。③鸡舍空气质量更好，鸡更加健康，形成良性循环。每只鸡节约成本约5元。鸡的死亡率和淘汰率比传统笼养鸡大大减少，蛋鸡的死淘率仅5%，肉鸡为2%。而发酵床养出的鸡，肉质好，口味好，鸡肉营养价值也更高。
四、发酵床养鸡的鸡舍建设
根据当地风向，选地势高燥地带建设大棚发酵床养鸡舍。大棚两端顺风向设定，长宽比为3比1，高3米，深挖地下30厘米以上，北方地区则要40厘米以上。
也可在地面四周砌3-40厘米高的挡土墙，但鸡舍也需加高30-40厘米，以填人垫料。
地上式更为简单，也适用于旧鸡舍的改造。只需要在旧鸡舍内四周，用砖块、土坯、土埂、木板等做成30-40厘米高的挡土墙即可，地面为泥地，垫料厚30-40厘米，加人菌种即可。
也可以采用半地下式的，即把鸡棚中间的泥地挖15厘米深，挖出的泥土堆放到大棚四周，作为挡土墙。
建设简易大棚，以24米x8米的大棚为例，面积192平方米，造价不到8000元，而建设相应的砖瓦结构鸡舍，需4万-5万元。
垂直通风：大棚顶部每隔几米留有通气口或天窗，由2块塑料薄膜组成，一块固定，另外一块为活动状态。打开通风口时，拉动活动的塑料薄膜，发酵产气可上升排走，并可促进空气对流。在夏天可利用这一通风模式。
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