林下土鸡无公害饲养管理技术
3.3 工作人员进鸡舍前要更换干净的工作服和工作鞋。工作服等必须定期清洗和消毒。每次土鸡周转完毕，所有参加周转人员的工作服应进行清洗和消毒。鸡舍门口设消毒池或消毒盆供工作人员消毒鞋用。
4 饲养管理
4.1 饲养方式
4.1.1 育雏阶段（出壳至21日龄）
雏鸡实行笼养、地面垫料饲养或网上平养至21天脱温。
4.1.2 生长阶段（出壳至60日龄）
生长鸡网上或地面平养至0.5公斤—1公斤。
4.1.3 放养阶段（61日龄至出栏）
生长鸡网上或地面平养至0.5公斤—1公斤后，3-11月白天气温达15℃以上后，在林地、山坡、果园等地放养晚上回鸡棚内栖息，饲养至180日龄体重达1.8公斤以上。采用地面散养或离地（网上、栅架栖息）饲养，地面散养选择刨花、锯末或稻壳作垫料，垫料要求一定要干燥、无霉变、不应有病原菌和真菌类微生物群落。
4.2 饮水管理
4.2.1 雏鸡、生长鸡饮水
出壳后12小时—24小时，放入育雏室1小时—2小时后开始饮水，要求水温保持在16℃—20℃。饮用0.05%高锰酸钾水或5%葡萄糖水、生理盐水、清洁饮用水或添加有维生素和矿物质的清洁饮用水，开始饮水后应保证雏鸡、生长鸡随时有足够的饮水。
4.2.2 放养鸡饮水
采用自由饮水，每200只放置一个自动饮水器，确保饮水器不漏水，防止垫料和饲料霉变。饮水器要求每天清洗、消毒，选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的百毒杀、漂白粉和卤素类消毒剂消毒。水中可以添加葡萄糖、电解质和多维类添加剂，不得添加其它未经许可的物质。
4.3 喂养
雏鸡出壳—21日龄可用雏鸡配合饲料，22日龄到60日龄体重0.5公斤—1公斤左右时可用生长鸡料。放养阶段（61日龄至出栏）禁止使用工业饲料。
4.3.1 雏鸡开食
开始饮水后0.5小时—1小时，大部分鸡表现强烈食欲时开食，开食用专用雏鸡开口料，撒在布片或厚薄膜上，引诱雏鸡采食，保证每只鸡吃到半饱，连喂3天—4天后改用料桶（槽）。7日龄前日喂8次—6次；8—14日龄日喂5次；15日龄以后日喂4次。饲喂雏鸡的饲料采用全价颗粒料。
4.3.2 生长鸡
22—56日龄可用饲料工业生产的生长鸡料自由采食。
4.3.3 放养鸡
4.3.3.1 饲喂方式
采用散放饲养，白天散放自由采食虫类和青草等，适当补饲少许玉米、稻谷、米糠等非工业生产的粮食饲料，给予充足的清洁饮水，傍晚归棚前任鸡自由采食后在鸡棚内休息。遇雨天鸡不能外出觅食时，每只鸡每天饲喂粮食饲料25克—100克。
4.3.3.2 饲料搭配
放养鸡饲料的科学搭配：根据鸡采食的矿物质、青草等饲料情况，可按照玉米、稻谷、红苕等占60%—70%，豆类占20%—25%，米糠、麦麸占5%—10%的比例粉碎混合后饲喂，不另外添加矿物质微量元素和维生素等添加剂产品。青料缺乏时用人工种植或采摘的青料补喂。每次添料根据需要确定，保持饲料新鲜，防止饲料发生霉变。饲料存放在干燥的地方，存放时间不超过15天，不饲喂发霉、变质和被污染的饲料。
4.3.3.3 放养时间
当雏鸡生长至60日龄体重达0.5—1公斤左右时，选择天气晴朗的日子放入林地饲养，晚秋、冬天、早春上午要晚放，下午要早进，其它季节可适当延长放养时间。每处场地放养一批土鸡后，应对圈舍及周围场地进行清理消毒，并将场地及圈舍空闲净化60天后才能再次使用，建议选择多片放养场地实行轮牧。
4.3.3.4 放养规模
一般以每群500只—1000只为宜，采用全进全出制。
4.4 温湿度与光照
雏鸡出壳—2日龄，舍内温度保持在36℃—35℃，3日龄—7日龄35℃—30℃，随后，鸡舍内的环境温度每周下降2℃—4℃，直至室温。鸡舍内地面、垫料应保持干燥、清洁，相对湿度在60%—75％。寒冷季节做好各阶段鸡的保温工作，土鸡饲养期采用16小时—24小时光照明，光照强度为每平方米3瓦—5瓦，夜间实行弱光照。
4.5 饲养密度
土鸡的生态饲养密度依据其生理阶段和饲养方式的不同而有所差异，见下表。
| 饲养方式 | 育雏期 | 生长期 | 放养期（9周—出售） | |
| 1—3周 | 4—8周 | 鸡棚内 | 鸡棚外 | |
| 笼养 | ≤50 |
| — | 1. 阔叶林：每批不超过67只/亩。 2. 针叶林：每批不超过30只/亩。 3. 竹林：每批不超过65只/亩。 4. 果园：每批不超过44只/亩。 5. 草地：每批不超过25只/亩。 6. 山坡、灌木丛：每批不超过40只/亩。 |
| 网上平养 | ≤25 | ≤15 | ||
| 地面平养 | — | ≤10 | ≤10 | |
| 放养栖架 | — | |||
4.6 通风换气
保持鸡舍内空气新鲜，不得有刺鼻、刺眼的感觉。正确处理好温度和通风的关系，根据情况采用自然通风或机械通风方法。
4.7 转群
育雏3周以后可转入网上或地面平养， 60日龄体重达0.5公斤—1公斤左右羽毛丰满时转入林下放养。
为了便于观察鸡的行为表现，一般在晴朗无风的白天转出放养。转后连续几个夜晚要注意观察鸡群，防止打堆。
5 林下土鸡出栏标准
5.1 出栏日龄：180日龄以上。
5.2 出栏体重：公鸡2.2公斤以上，母鸡1.8公斤以上。
5.3 外形外貌：黄羽、黑羽或白羽，光泽靓丽，鸡冠薄色红或乌，脚胫细长而乌，体态结实丰满。
6 疾病综合防制
6.1 综合预防措施
6.1.1 采取全进全出的饲养制度，同一养鸡场不得同时饲养其他禽畜类。
6.1.2 禁喂腐败、霉变的饲料。
6.1.3 创造适宜的温度、湿度、密度、光照、通风、卫生等环境条件，消除或减少应激因素。
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