种蛋的保存
种蛋要怎样保存:
为了集中人孵,种蛋往往需要保存数日才进入孵化机进行孵化。如果保存的条件不当,种蛋会因品质下降而影响孵化率。因此,应按种蛋所要求的环境条件来保存,以保持种蛋的品质。
(1)种蛋的保存温度:
鸡胚发育的临界温度为23.9Y,种蛋保存期在1周以内,温度以15—16~C为宜,保存1周以上以12~C为宜。应当注意的是,种蛋在进入储蛋库保存前的温度如高于保存温度时,应逐步降温(最好在蛋库内设有缓冲间),使种蛋的温度接近储蛋库的温度后,再放入储蛋库内保存。
(2)种蛋的保存湿度:
保存种蛋的湿度以75%-80%为合适。相对湿度过高,容易使种蛋发霉;湿度太低,在种蛋保存期间,蛋内水分过度向外蒸发,气室增大,蛋失重过多,也会影响孵化效果。
(3)种蛋保存时的通气:
蛋库内应有缓慢适度的通气,以防种蛋发霉。蛋盘的放置与墙壁应有适当的距离,保持一定的空隙,有利于通风换气。
(4)种蛋的保存用具和位置:
存放期在7-10天以内,可将种蛋排放在蛋盘或蛋托上,放入储存库(室)内保存。保存期较长的种蛋最好小头向上放置,这样可使蛋黄位于蛋的中心,避免胚胎与壳膜粘连。种蛋如需保存更长时间,可将种蛋装入不透气的塑料袋内,填充氮气,密封后放人蛋箱内保存。这样,可阻止蛋内物质和微生物的代谢,防止蛋内水分过分蒸发,使种蛋保存期延长到3-4周,孵化率仍可达到75%—85%。
综上所述,种蛋储存对孵化率影响的主要因素是储存温度、相对湿度、储存时间和蛋的位置。