黄粉虫的营养成分测定与分析

 昆虫是丰富的蛋白质资源，由于昆虫是动物界中最大的类群，即昆虫的总生物量超过了地球上其他所有动物（包括人类）的生物量的总和，因此昆虫资源属于可替换利用的蛋白质资源。目前，农业部将昆虫饲料列为被推荐的10种节粮型饲料资源之一，国家畜牧发展中心也将昆虫列入我国今后大力发展的7类养殖业中。谢秋贤用3%-6%鲜黄粉虫首次代替等量国产鱼粉饲喂肉鸡，取得了良好效果，增重率提高了13%，饲料报酬提高了23%。用黄粉虫喂蛋鸡，产蛋大，数量多，每个蛋可增重1/5，每月产蛋20个以上。另据报道，用黄粉虫幼虫粉为主要原料研制的昆虫蛋白综合添加剂喂鸡，产蛋率比饲喂微量元素添加剂提高了7%-12%，比饲喂高效精饲料提高了2.38%。喂养牛蛙，年蛙可提前一个半月达标。饲喂猪，猪的皮毛光滑，肤色红润，长膘快，饲养周期可缩短一个月。腾玉荣等通过用黄粉虫饲养蝎子也获得了较理想的效果。黄粉虫的粪粒微细，还可直接用来培育鱼苗，如白鲳、罗非鱼苗。陈益等人工投放黄粉虫幼虫作为蚂蚁的饲料，使人工养蚁初步获得成功。所以黄粉虫作为畜禽饲料和特种经济动物的饵料具有很好的前景。应该积极开发推广黄粉虫饲料，使黄粉虫成为将来饲料行业中不可替代的饲料来源。试验拟就黄粉虫不同虫态及其代谢产物的营养成分进行测定与研究。

 

 

 

    试验在石河子大学动物科技学院试验站、动物营养实验室进行。供试黄粉虫由石河子大学动物科技学院实验室提供。将黄粉虫幼虫、蛹、幼虫蜕的皮、成虫及其粪便、鱼粉于70℃烘箱烘干，12小时后用小型粉碎机粉碎备用，鱼粉作对照。试验所用的试剂以及仪器（分析纯）、四硼酸纳（分析纯）、对氢醌（化学纯）、草酸钠（分析纯）、分光光度计（722型）、数显鼓风干燥箱、可控式消煮炉、凯式半微量定氮仪、KDM型调温电热套、索氏脂肪浸提器。

 

    从测试结果可以看出，黄粉虫的幼虫所蜕的皮和粪相对于其他一些常规饲料具有较高的脂肪和蛋白质，粗蛋白、粗脂肪分别为40.77%、15.49%、14.278%、13.34%。饲喂黄粉虫的各种饲料经其消化，没有完全吸收而排出体外，因此黄粉虫的粪中富含营养物质和各种物质，这样就使虫粪也可作为鸡或鱼的再生饲料。因此，从富含蛋白质的黄粉虫到饲料残渣以及其排出的粪便都可利用。另外，虫粪干燥、细碎，不需要进行烘干、发酵等复杂的加工，直接或消毒后添加到饲料中即可利用。饲喂效果已经从鱼的饲喂实验中得到印证，这不仅节省商品饲料，降低生产成本，提高养殖鸡、鱼的经济效益，还可减少环境污染。黄粉虫属于具有开发潜力的昆虫蛋白源，也可以从用作食品添加剂、保健食品方面来开发，当然也能用来弥补饲料行业动物性蛋白质匮乏的现状，黄粉虫的其他开发利用价值有待进一步研究。