育成火鸡的饲养管理
(二)育成火鸡的饲养管理 育成火鸡的饲养方法主要有舍饲和放牧饲养2种。随着火鸡生产的规模化发展，放牧饲养已越来越少。为促进火鸡的生长发育，减少胸部囊肿，脚垫、趾瘤的发生，育成火鸡的饲养多采用舍内地面垫料平养方法。根据育成期火鸡生长发育特点和生产需要，可把育成期分为生长阶段(9—18周龄)和限制生长阶段(19—28周龄)。商品肉用火鸡完成生长阶段的饲养即可上市。
1．生长阶段育成火鸡的饲养管理
(1)饲养密度 舍内地面垫料平养一般每平方米可养大型火鸡3只，中型火鸡3．5只，小型火鸡4只。
(2)温、湿度及通风换气 其管理与雏火鸡基本一致，特别注意加强通风换气的管理。
(3)饮水和饲喂 每只火鸡对采食宽度的要求为7．5厘米左右，对饮水宽度的要求为2．5厘米左右。采用机械喂料时，可一次给足饲料。采用料槽人工加料时，应少喂勤添。随着火鸡的生长，调整饲、水槽的高度也很重要，调整的原则是使火鸡背与饲、水槽相齐或稍低。
(4)光照 商品肉用火鸡应采用低光照，以使火鸡减少活动，利于育肥。也可以采用间断性光照，即1小时光照，3小时黑暗的控光方法。种用火鸡在生长阶段，采用14小时的连续光照，光照强度为15—20勒克斯。
(5)其他管理 每周抽取全群5％—10％(根据火鸡群的大小)的火鸡称量体重，计算平均体重和均匀度。根据计算情况和标准调整饲养管理方法。
采取驱赶、引诱等方法加强火鸡的活动，达到增强体质，利于种火鸡阶段生产的目的。
育成期火鸡有啄羽习性，此时应检查是否饲养密度过大或饲、水槽不能满足需要。也可采取一些机械的办法，如在料槽内，距槽底4厘米处拉一根铁丝，让火鸡髓时能在铁丝上擦啄。在舍内放置干草包等让火鸡啄，也是减少啄羽的一个措施。
(6)选择 育成火鸡的生长阶段就要完成挑选留种的工作。不适合种用的作为肉用火鸡饲养，促使生长，早日上市。留做种用的进入下一饲养阶段。
选择标准：羽毛整齐，毛色符合品系特征。体重大，站立时，身体平稳，行动灵活敏捷。眼圆有神，喙短稍弯曲。背部宽平，胸部与背部平行，龙骨直。脚要健壮，长短适中，具有品种特征。
2．限制生长阶段育成火鸡的饲养管理
(1)光照 公火鸡的光照时间为12小时连续光照，强度为15勒克斯左右。母火鸡对光照的刺激非常敏感。如果光照时间和光照强度逐渐加强，会造成性早熟，提前开产，产蛋数少，蛋重小，并早衰。因此，必须控制好母火鸡的光照，连续光照时间由生长阶段的14小时连续光照改为6—8小时，光照强度为10—20勒克斯。为保证光照控制的效果，火鸡舍的门、窗通气孔都应用挡板或其他遮挡物遮住，不让自然光透入。母火鸡从第二十二周龄起用7小时光照，从第二十五周龄到第二十九周龄延长光照之前，采用6小时光照。如果火鸡舍不是密闭舍，自然光不好控制，则从进入控制生长阶段起就采用6小时光照，不必采用逐步缩短光照时间的方法。
(2)限制饲喂 限制饲喂是限制生长阶段火鸡饲养的主要工作。限制饲喂并不是盲目的控制生长而是适应火鸡的生理特点，为种鸡阶段的生产打基础。如果火鸡的实际体重达不到标准体重，就应提高饲料的营养水平，促使火鸡多采食。如果实际体重超过标准体重，就要限制饲喂。超重越多，限制的强度越大。限制饲喂的方法，一是限制饲料营养水平，降低饲料的能量和蛋白质水平，增加粗饲料的比例；二是限制饲粮的数量，生产上多采用这种方法。具体做法是根据生长发育情况确定每天的饲喂量，把2天的定量1天中1次喂给，另外1天停喂，但饮水不断。限制饲喂时要注意，料槽要有足够的位置供所有火鸡同时采食，防止出现饥饱不均的现象。
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