宜宾市畜牧局罗才源到长宁县指导藏香猪产业发展
藏香猪,又名“人参猪”,是西藏特有的、原始的瘦肉型猪种。藏香猪脂肪含量很低,皮薄,肉质鲜美,营养丰富,被誉为“高原之珍”。藏香猪的引进对丰富宜宾市生猪品种和全市人民的餐饮文化都是一次大胆的尝试,其引进成功与否以及能否发展壮大对推进宜宾畜牧产业转型升级和发展现代特色畜牧业意义重大。5月23日,局党组书记、局长罗才源专程到长宁县调研和指导藏香猪产业的发展。
正在建设中的古河镇茶林村藏香猪繁育基地是长宁县继芭蕉湾繁育中心之后的第二个藏香猪繁育基地。新基地占地300余亩,依山傍水,绿树成荫,生态环境非常好。通过对基地建设情况的详细了解和认真听取业主的意见,罗才源同志对业主提出5点建议:
一是基地建设要与藏香猪原始特性相结合。要注重食物多样性和加强放牧饲养两个关键环节,使藏香猪在3000米以上海拔的原始特性能在宜宾低山区发挥出来,以沉积更多芳香族化合物,确保藏香猪品质。
二是基地建设要与生态观光农业相结合。藏香猪本身需要较好的生态环境和放牧条件,要善用基地自然景观资源、生态环境资源、农业生产资源及农村文化资源,引入“园林”“采摘”“体验”“民俗”“文化”等休闲观光理念和元素,以培育现代生态畜牧业与旅游业有机结合的新型业态。
三是藏香猪养殖要与精深加工相结合。要延伸藏香猪产业链,发展藏香猪精深加工,提升藏香猪的附件值,扩大市场容量,使藏香猪“跑”得更远。
四是藏香猪品牌建设要与长宁县大旅游相结合。要充分借助“竹海”这张旅游名片,切实加大品牌宣传力度,迅速提升“竹海藏香猪”知名度。
五是藏香猪繁育基地要与当地老百姓增收工作相结合。生态养殖和放牧饲养决定了藏香猪养殖不可能走大规模、集约化的工厂生产模式,而要更多依靠广大农户发展适度规模的家庭牧场,使更多农户通过饲养藏香猪发家致富。