泸州市纳溪区白节镇高峰村一家小酒厂的业主朱洪德楠竹林里酿美酒 竹农要赚两道钱
每到周末,泸州市纳溪区白节镇高峰村一家小酒厂的业主朱洪德就会早早守在自己承包的楠竹林里,等着顾客上门。他卖的不是楠竹,而是酒。
买酒的顾客点明要买在楠竹节里“生长”了3个月的纯粮酒,朱洪德拿来准备好的吸管、酒盅或酒壶,揭开在楠竹节安装的活塞放酒。一节一节吸,每节吸出的酒大多在1.5斤左右。朱洪德的这种藏酒方式不仅让他的纯粮酒身价陡增,也让农民的楠竹卖了双倍价钱。
竹筒酿美酒
白节镇高峰村是原纳溪区大旺乡政府所在地,平均海拔在600米左右,与贵州赤水市接壤,是古代川南地区进入夜郎古国交通要道上的驿站之一。来往客商在此歇脚,往往都要饮酒解乏,故此酒坊十分发达。但从上世纪80年代末以来,随着行政区划调整和过往的客商锐减,高峰村的酒坊冷清了下来。
从2000年开始,当地农户在退耕还林政策的扶持下,发展起了有一定种植基础的楠竹产业,不仅改善了生态环境,还通过卖竹子、竹笋、竹枝增加收入,使竹产业不断发展壮大。
朱洪德已从事酿酒生产多年,并进行竹子盛酒试验达10余年。在高峰村楠竹林考察时,他从中看到了商机。2012年,朱洪德将自己的小酒厂搬进了高峰村,以每根12-15元的价格选用村民的优质楠竹,利用竹筒来贮存酿出时浓度高达60多度的纯粮酒,通过在竹节里一定时间的贮藏,以降低纯粮酒浓度,让纯粮酒的品质得到提高。
竹酒身价高
走进朱洪德贮酒的楠竹林,只见一株株8-10厘米粗、生长达3年的楠竹上面,从离地1米向上的竹节开始,连续8-9节的每节竹子顶端,都有一个拇指大的洞并用活塞堵上,“每个竹筒里都装了1斤以上的纯粮酒,在里面吸收竹汁等养分,分解毒素。”朱洪德说。
朱洪德的竹筒酒贮藏时间均为3个月。在此期间,纯粮酒的浓度也从60多度降为40度左右。朱洪德告诉记者,经过四川省相关权威部门检测,他的这种楠竹酒富含黄酮等多种氨基酸,酒的色泽淡雅,清香纯正,已成为生态养生酒。自2013年开始大量投放市场以来,“楠竹生态酒”已得到了消费者的认可,卖价高达600元/公斤,虽比以前120元/公斤纯粮原度酒的卖价翻了5倍,但依旧供不应求。
竹农赚得欢
朱洪德将纯粮酒灌装进楠竹三个月升值5倍,而村民靠着将鲜活的楠竹租给朱洪德盛酒,让一根楠竹也卖了两次钱。
记者在高峰村支部书记余洪良的楠竹林里看到,用于装酒的竹筒有一部分虽然已被取走,但楠竹依然长得郁郁葱葱。“我的这些楠竹其实已经卖了一次钱了。”余洪良告诉记者,直径达到了8—10公分且生长期达到3年以上的楠竹,租给朱洪德灌装纯粮酒,虽然时间只有3个月,但考虑到钻洞会损伤竹子、以及60、70度的白酒会烧伤竹子等因素,因此村民都是按目前楠竹的市场价租给朱洪德。朱洪德在3个月后将酒从竹筒中取走后,竹子又归还给村民,村民将竹子砍伐后在市场上又以同等价格卖出去,获取二次收益,每根依旧要卖12-15元的价格。
据悉,今年朱洪德预计生产的500吨“楠竹养生酒”需租用楠竹10万根,高峰村村民仅此可多获利120-150万元,全村人均增收400-500元。