肉羊生产的现状及前景
一、国外肉羊出产的现状及趋势
??肉羊饲养业起始于20世纪50年代,到80年代初,肉羊出产体系及配套技术日趋完善。其基本特征是结合本国实际,进步良种化程度,建立肉羊出产模式,改进饲养治理技术,推广羔羊早期断奶、颗粒饲料育肥及胴体分级等技术,实现了肉羊的规模化饲养。跟着肉羊饲养业的不断发展和肉羊科学技术的不断积累,世界肉羊出产将呈现以下四个方面的趋势:
??1、建立健全杂交繁育体系
??自60年代以来,世界肉羊饲养业的成就之一就是培育出了专门化的肉羊新品种,如美国的波利帕依羊、摩尔兰羊,英国的科尔布雷得德羊、达姆莱羊,澳大利亚的道美羊、格劳玛克羊等。其共同特点是母羊性成熟早,全年发情,产羔率高,羔羊生长发育快,肉用机能好和饲料报酬好。但因为其数目较少(如新西兰的半细毛羊占98%、澳大利亚的细毛羊占75%等),不可适应所有的生态类型,故世界肉羊饲养业的发展将逐步走向广泛利用经济杂交,以最大限度地利用杂种上风出产羊肉。实践证实,各个国家依据自己的资源配置特点,选用分布广泛和适应性好的本地品种作母本,建立经济杂交模式,能取得较好的肉羊出产效益。例如,英国选用的母本品种是固有的山地种,建立了低地、平原和山地肉羊出产体系;澳大利亚利用美利奴母羊作母本,由边区莱斯特羊和无角陶赛特羊分别作为第一、第二父本,建立了二元和三元杂交体系;新西兰建立了以罗姆尼羊等半细毛羊品种为母本的杂交繁育体系,均取得了成功的经验。
??2、肥羔出产趋向专业化和集约化
??利用羔羊生长发育快、饲料报酬高、肉质好、出产周期短、经济效益高等特点,专业化和集约化的肥羔出产正逐步取代大羊肉出产。例如,美国羔羊产量占全部羊肉产量的70%,新西兰占80%,法国占75%,英国占94%。肥羔出产专营企业每年可批量出产和集中上市,表现出较高的产品率和劳动出产率。
??3、自然草场改良化,人工草场不断扩大
??为了进步草地载畜量,降低肉羊出产本钱,改良自然草场,建设人工草地,并采用围栏分区轮牧技术,已成为肉羊饲养业发达国家的普遍做法。例如,澳大利亚的人工草地占66.5%,英国占64.5%,且多设有人工围栏,这使养羊业挣脱了"靠天养羊"的局面。
??4、积极推广应用肉羊出产新技术
??如繁殖控制技术、早期断奶和人工代乳料出产、饲养治理新工艺,以及农副产品和青粗饲料工厂化加工利用等,极大地进步了肉羊出产的经济效益。尤其是公道铺排产羔季节、实行同期化密集产羔、充分利用牧草生长季节或农区丰硕的饲草饲料育肥羔羊等技术的应用,使全年批量出产规格相同的肥羔成为现实。
??二、我国肉羊出产的现状及远景
??我国肉羊饲养业尚处于发展初期,羊肉出产体系尚未建立,长期以来主要利淘汰的老弱病残羊和去势公羊出产羊肉,经营方式落后,出产力水平低,远不能知足市场需求。自60年代起,固然我国接踵从国外引入德国肉用美利奴、林肯羊、罗姆尼羊、萨福克羊、夏洛来羊、无角陶赛特羊等品种,在牧区和农区均开展了一些经济杂交试验,出筛选女同道像无角陶赛特羊与山东小尾山羊、萨福克羊与蒙古羊等较好的杂交组合,但在出产中推广应用面很小。近年来,跟着对羊肉出产尤其是羔羊肉出产上风的熟悉,肉羊出产技术成果的不断积累,我国肉羊出产显示了方兴未艾的新局面,各级政府加大了资金和科技投入,注重肉羊出产基础举措措施建设,加强以良种化为基础的技术推广,促进了肉羊业的飞速发展。肉羊出产得以正视的主要原因有以下三个方面:
??1、能充分利用人所不能用的自然资源
??我国人口多、耕地少,养殖业一直存在着与人争粮的题目。而羊是草食家畜,能大量利用农作物秸秆及草地资源,并为人类提供优质的羊产品。因此,发展养羊既符合我国国情,又可充分利用天然资源。