我国山羊业的发展现状及趋势分析
济宁青山羊是我国着名的羔皮(猾子皮)山羊独特品种,原产于我国山东省西南部荷泽和济南两地区。而中卫山羊是我国特有的裘皮用山羊品种,也是世界上唯一的珍贵裘皮山羊品种,产于我国宁夏回族自治区中卫县的香山地区,主要分布于宁夏的中卫和甘肃的景泰、靖远三县以及内蒙古阿拉善盟的部分地区。20世纪70年代中期,国际市场上对出口羔裘皮需求增加,我国青猾山羊及中卫山羊羔皮都有了快速增加,我国青山羊饲养户数增加,整个羔皮山羊业生产体系渐趋成熟。20世纪80年代初期济宁青山羊存栏数就达270万,中卫山羊也达到了27万只左右。但近些年,由于受市场利益驱动的影响,青山羊与中卫山羊“名而不贵”,产区内农户羊只杂交改良频繁,致使皮用山羊优良基因纯合度下降,尤其是中卫山羊数量锐减,截止目前,主产区中卫山羊存栏数量已不足2万只,如不及时采取有效措施加以保护,中卫山羊有灭绝的危险。
此外,我国部分省市引进安哥拉毛用山羊饲养成功。我国最早引进安哥拉山羊的是陕西省,于1985年从澳大利亚引进,在陕北饲养成功后,又于1989年大批购进,并成立了“陕西省黄土高原治理研究所安哥拉山羊试验场”。山西和内蒙古两省(区)也于1987年引进安哥拉山羊。3省(区)共从国外引进安哥拉山羊216只,其中公羊41只,这些种羊为发展我国安哥拉山羊,建立马海毛生产基地打下了良好基础。到目前为止,除了陕西、山西、内蒙古3省(区)外,甘肃、四川、江苏、湖北、宁夏、青海、河南等省(区)也先后购买安哥拉山羊,开展杂交试验,培育毛用型山羊,生产马海毛。目前全国10省(区)饲养的纯安哥拉山羊已达1500余只,含有安哥拉山羊血液的各代杂种羊近15万只。
发展趋势分析。中国属于发展中国家,也是一个严重缺奶的国家,从生产综合国力发展速度,经济承受力、技术水平,以及生态条件等方面都特别适于发展奶羊业。奶山羊适应性强,饲料报酬高,生产周期短,一年一胎,一胎平均两羔,每年母羊增殖率为80%~90%,比奶牛高一倍。羔羊出生10~14个月配种,15~19个月便可挤奶。而且羊奶含有能促进人类生长发育及维持健康的必须营养成分,是一种营养完全的食品,且对胃肠炎、肾炎、结核等疾病有促进康复的作用。奶山羊,既可充分利用农业废弃生产廉价质优的奶品,又可肥地养地,既可使农民普遍喝到奶。又可使农民增加收入,是一举多得,潜力巨大。因此,在广大农区、城市近郊及奶粉加工基地,重点开展奶山羊业,提倡村村发展,户户养奶羊,以解决占全国总人口75%以上的广大农民吃奶问题。据了解,自去年以来,羊奶正在走俏乳品市场,有望在乳品市场大出风头。
中卫山羊、济宁青山羊所产的羔皮、裘皮是传统的出口商品。中卫山羊所生产的沙毛皮(35日龄羔羊毛皮)花穗美观、色白如玉、轻暖、柔软而驰名中外;济宁青山羊生产的猾子皮(羔羊生后1~2d屠宰剥取的皮)具有天然色彩和花形,皮板轻,美观,所制翻毛外衣、皮领、皮帽在国际市场上深受欢迎,是我国传统出口物资[引。在我国半农半牧区具有发展中卫山羊、青山羊的广阔前景。今后应划定保种区,加强本品种选育工作,提高羔皮品质和产量,争取建立“羔皮裘皮”生产基地。