桃树的盛产期管理
进入盛果期后,桃树树冠内膛及下部枝条容易枯死,结果部位外移很快。此期修剪应随结果量的增加而逐年加重,要加强枝组和结果枝的培养及更新,注意维持稳定的树势,必要时还要对骨干枝进行回缩更新。当枝组上的结果枝结果后,如下部抽生健壮结果枝的,可在其上方进行缩剪。如下部或附近结果枝的数量较多,也可将枝组下部的长果枝留2~3芽重短截作为预备枝,以促进更新。所以对全树不同枝组要放缩结合。为稳定产量,南方品种群的盛果期桃树,冬剪时应根据树体生长情况每株稳定地剪留给果枝400~500根,并保持一定 比例的长果枝。多余的枝条可剪除或留作预备枝。
桃的南方品种群常以长果枝结果为主,或长中短几类果枝都能结果。具体修剪时,一般对长果枝留4~7对花芽短截,剪口芽必须有叶芽,短果枝和花束状果枝由于只有顶芽是叶芽,不能短截,过多的可疏除。中果枝上花芽、叶芽的着生情况介于长果枝和短果枝之间,可根据具体情况决定是否短截。结果枝的更新除留足预备枝外,也可将长果枝适当加重短截,使其既能结果又能同时再抽生新消,形成良好的结果枝,供来年结果。
南方桃树一般在栽植16~17年后即进入衰老期。此时外围延长新梢的生长量不足20厘米~30厘米,长果枝数量锐减,中小枝组大量死亡,内膛秃裸,产量下降。此期除加强对枝组的更新修剪外,可对骨干枝在3~6年生的部位上缩剪,同时积极利用徒长校培养新的骨干枝或大型枝组,继续结果。当经济效益低下时,需刨除另行建园。
(六)土肥水管理及其他
桃根系呼吸作用旺盛,正常生长要求土壤有较高的含氧量。除秋冬落叶前后结合施用基肥进行深翻外,生长期间宜经常中耕松土,保持树盘范围内的土壤通气性良好。遇有滞水、积水现象应及时排除,不使根系受渍。
桃比较耐瘠。幼树期需肥量少,施氮过多易引起徒长,延迟结果。进入盛果期后,随产量增加和新梢的生长需肥量渐多。综合各地桃园对氮、磷、钾三要素的吸收的比例,大体为10:(3~4):(6~16)。每生产100公斤的桃果,三要素的吸收量分别为0.5公斤,0.2公斤和0.6公斤~0.7公斤。具体施肥量最好以历年产量变化及树体生长势作为主要依据。叶分析的适量标准值,据原北京农业大学测定,三要素分别为:2.8%~4.0%(N),0.15%~0.29%(P)和1.5%~2.7%(K)。
具体施肥要求如下:第一次为基肥,以有机肥为主,适当配合化肥,特别是磷肥,结合晚秋深耕施入,施肥量占全年总量的50%~70%以上。第二次为壮果肥,以氮肥为主,结合磷、钾肥,在定果后施用。第三次在果实急速田大前施入,以速效磷、钾肥为主,结合施用氮肥,主要对中、晚熟品种,可促进果实肥大,提高品质,并可促进花芽分化。此外,有条件时,在8~9月间中、晚熟品种收获后,以氮肥为主施用一次补肥,有利于枝梢充实和提高树体内贮藏营养的水平。必要时还应注意补充微量元素。
桃树需水量虽少,但发生伏旱时仍应进行必要的灌溉。夏季炎热季节灌溉需掌握在夜间到清晨土温下降后,以免影响根系生长,并宜速灌速排,不使多余水分在土壤中滞留。
正常管理条件下,桃多数品种的结实率较高,任其自然结实,果实变小,品质变劣,并削弱树势。生产上应疏果两次,最后定果不迟于硬核期结束。留果数量主要根据树体负载量,并参考历年产量、树龄、树势及当年天气情况等而定。具体疏果时可按(0.8~1.5):1的枝果比标准留果,或按长果枝留果3~5个,中果枝1~3个,短果枝和花束状果枝留1个或不留,二次枝留l~2个的标准掌握。先疏除萎黄果、小果、病虫果、畸形果和并生果,然后再根据留存果实的数量疏除朝天果,附近无叶果及形状较短圆的果实。有的品种徒长性果枝结果可靠,如大久保、扬州早甜桃等,其上应尽量多留果。有的品种花蕾过多,自然着果牢靠的,如白凤等,也可提前进行疏蕾、疏花,以节约养分,减少树体消耗。
为防止果实病虫害,对中、晚熟品种多行套袋,同时也可提高果实的外观品质和防止裂果。套袋应在生理落果基本结束以后,病虫害发生以前进行。长江流域多在5月中、下旬至6月初完成。如发现已有食心虫类害虫和桃蛀螟开始产卵,可先打药,再行套袋。全树套袋时应从上而下,由内而外进行,以免碰坏已套好的纸袋。为使套袋后的果实增加红晕,提高着色,采收前2~3天应将纸袋从下部撕开。
花期天气不良(如连阴雨天、低温等),影响正常授粉、受精时,对自花不结实的品种应进行人工授粉,时间掌握从初花期到盛花期之间。具体方法可参考梨树部分。一般授粉3小时后降雨,对正常受精已无妨碍。
为对幼龄桃树控冠促花,减轻夏季修剪工作量,在桃硬核期结束前,新梢开始旺长时,可叶面喷布0.l%~0.15%浓度的多效唑药剂(一种生长延缓剂)l~2次。这在桃树早期密植丰产栽培中是一项行之有效的重要措施。
主要病虫害及其防治
桃树的病虫害较多。主要病害有桃缩叶病、细菌性穿孔病、果实炭疽病、疮痴病、褐腐病及枝干流胶病等。主要害虫有红颈天牛、桃蛀螟、梨小食心虫、桃蚜、桑白蚁、叶蝉和刺蛾等。
(1)桃的4种病害:桃缩叶病病菌在芽鳞和树皮上越冬,早春展叶前后侵害叶片、新梢,使变形、干枯、脱落,也可为害果实。防治方法是在桃芽膨大而尚未绽开时喷布波美5度石硫合剂,严重时在展叶后再喷0.3度石流合剂,同时结合人工及时摘除病叶、病梢烧毁,减少病源。细菌性穿孔病多在春夏之际发生,造成叶片穿孔、脱落。防治方法:在早春萌芽时(露绿期)喷布1:1:100倍的波尔多液。喷药时需注意与石疏合剂的喷药期之间有7~10天间隔期,且在展叶后宜改喷65%代森锌400~500倍液防治,以免产生药害。桃炭疽病为害果实和枝稍,4~7月间均能发生,花后连阴雨天气易造成该病暴发。可结合对挑缩叶病和桃疮痂病的喷药进行防治。桃疮痂病主要为害果实,幼果期喷波美0.3度~0.4度石硫合剂,或25%多菌灵400~500倍液,或75%托布津1000倍液,均能有效地防治该病。
(2)桃流胶病:是真菌侵染和生理性原因共同造成的一种病害,主要为害主干和主枝,引起流胶,削弱树势。土壤粘重,氮肥过多,连作重茬,排水不良,夏季重修剪,以及虫害伤口等都能加剧流胶。防治方法:主要从加强管理,增强树势入手,做好树体保护工作。