有机段木银耳接种技术要点

 一、接种前掌握好段木架晒的标准，让段木含水量达到接种的要求：yYs四川养殖网

1、接种时段木含水量的标准已掌握在40％—45％，含水量过高过低，木质不易分解，对银耳生产、银耳菌丝生长都不利；yYs四川养殖网

2、感官鉴定：段木截面要略有放射状裂纹即可接种。yYs四川养殖网

二、打孔yYs四川养殖网

1、由原来的Ф16的钻头打孔改为Ф18的钻头打孔，这样有利于掰块接种，同时，增多了每孔银耳菌丝的含量，也有利于银耳的生长；yYs四川养殖网

2、打孔的行距、孔距和孔深：行距4-5cm，孔深2cm，孔距10cm，即每行打孔9个，直径8cm的段木打孔3行，直径10cm的段木打孔4行，直径12cm的段木打孔5行，直径14cm的段木打孔6行，14cm以上的段木则相应增加。yYs四川养殖网

三、接种yYs四川养殖网

1、接种方式的改进：接种方式由原来把菌种倒入盆中拌细、拌匀的方式接种改为直接把菌种掰成小块接种，这种方式接种有利于减少拌种对银耳菌丝的机械损伤，有利于增多每孔接种银耳菌丝含量，有利于银耳生长的朵形和质量，同时有利于提高银耳的产量；yYs四川养殖网

2、掰块接种的具体操作方法和步骤：yYs四川养殖网

1）先用0.1％高锰酸钾溶液清洗消毒或用75％酒精擦洗消毒后，去掉菌带；yYs四川养殖网

2）把菌种以银耳菌丝和香灰菌丝分为两段，再把上半部银耳菌丝掰成比青豆略大一点的小块，把下半部的香灰菌丝掰成胡豆大的小块；yYs四川养殖网

3）接种时，先将小块银耳菌丝放入接种孔底部，再将掰成小块的香灰菌丝放入接种孔上部，填满接种孔为宜；yYs四川养殖网

4）将填满的菌种用接种棒轻轻压实，与段木表面平整为宜，不能接吊脚种。yYs四川养殖网

3、接种人员接种前必须先用肥皂把手洗干净，再用75％的酒精擦洗消毒，并将接种用的工具一起消毒后，方可操作接种；yYs四川养殖网

4、菌种使用前必须通过专人再次挑选、鉴别，发现杂菌应立即选出，不能接种使用；yYs四川养殖网

5、接种后的段木必须轻拿轻放，不能乱丢乱扔，以防菌种脱落，影响成活率；yYs四川养殖网

6、当天接种的段木必须当天堆码发汗，不得延后。yYs四川养殖网

四、发菌yYs四川养殖网

1、发菌今年改用茅草发菌，这样要有利于隔湿、保湿、遮阴，有利于促进发菌的作用和效果；yYs四川养殖网

2、发菌的场地必须用生石灰消毒；yYs四川养殖网

3、发菌的堆高不能超过一米，长度不限；yYs四川养殖网

4、底部必须垫两根未接种的小径段木，并垫一层地膜，绝不能让接种的段木直接放到地面上；yYs四川养殖网

5、薄膜覆盖时，必须先用茅草覆盖发菌堆上部，避免薄膜直接与段木表面和截面接触，以防段木局部霉菌感染，同时，四周必须封严，以达到保温、保湿和木质发酵的目的，最终达到发菌的效果。yYs四川养殖网