投产茶园的管理技术
一、施肥
1、基肥及其施用：一般在9-10月结合深耕施入，名优茶生产园应适当早施。基肥用量：幼龄茶园亩施有机肥750公斤以上，过钙25公斤，硫酸钾15公斤，成龄茶园亩施有机肥1500-2500公斤，或饼肥100-150公斤，过钙25-50公斤，硫酸钾15-25公斤，或商品有机肥200-400公斤，基肥要深施。在茶蓬边缘垂直线下开沟，沟深20-30cm，如隔行开沟，每年要更换开沟位置。幼龄茶园开窝施或开浅沟施，窝（沟）距茶树根部：一、二年生茶树5-10cm，三、四年生茶树为10-15cm。
2、追肥及其施用。追肥施于茶树的生长季节，以不断补充茶树生长发育过程中对养分的需求，促进新梢生长，达到持续高产目的。
①次数和时期：一般每年三次，早春应施催芽肥，施用时期2月上旬为宜，春、夏茶结束后，应分别进行二、三次追肥。
②用量与分配比例：不同年龄，不同生产能力的茶园每年亩施氮肥数量见上级菜单。
春夏秋三次追肥的比例一般按4比3比3，或2比1比1分配，只采春夏茶不采秋茶的茶园可按7比3的比例分配。
③追肥的方法：施肥的部位与基肥相同，一定要沟施,及时覆土。
根外追肥（叶面肥）浓度：尿素0.5-1%，过钙1-2%，硫酸钾0.5-1%，硫酸锌50ppm（百万分比浓度），硫酸锰0.01%，硫酸铜10-20ppm，一芽一叶开展时喷施效果最好。每次每亩用肥液50-100公斤，喷施时叶片正背面同时喷匀，特别注意叶背面喷施，一般叶背面吸收能力为叶正面5-6倍。
二、土壤耕锄
1、浅耕：行间15cm内的浅锄，一般一年3-5次（多结合追肥进行）。至少3次，春茶前（2月上旬左右）进行一次，深度10-15cm，春茶结束后（5月中旬左右）进行第二次，深度10cm左右，第三次在夏茶结束后（7月下旬至8月上旬）进行，深度7-8cm。
2、深耕：耕作深度超过20cm，一般在9-11月结合施基肥进行。
3、除草：不提倡使用化学除草剂。除草效果好坏的关键是掌握好除草的适期。夏季是杂草生长旺季，抓好苗期除草；秋季在草籽未成熟前及时除草，能有效降低来年杂草滋生；幼龄茶园行间种地膜花生、豆类作物、绿肥、行间铺草等措施，能有效降低杂草的滋生。
三、修剪
1、轻修剪：一般每年一次，每次在上次剪口上提高3-5cm，刚投产幼龄茶园，树冠整齐，长势旺盛的茶园，可以隔年修剪一次，一般在秋茶结束后进行。以名优茶生产为主的茶园可以在春茶后进行。一般只剪去当年秋梢和小部分夏梢，保留大部分夏梢和全部春梢。修剪过重，将影响茶树的营养生长和来年的产量。
2、深修剪：一般每隔3-5年进行一次，秋茶或春茶后进行剪去树冠顶部10-15cm深的一层鸡爪枝，深剪后留养一季茶。
3、重修剪：适用于半衰老或未老先衰但主枝多数尚有一定的生活能力的茶树，一般在春茶前或春茶后进行。剪去茶树冠三分之一至二分之一，即离地40-50cm为宜，剪去生产枝层重剪后的茶园要留养1年。
4、台刈：适用树势已十分衰老，生产能力低下但树种品质良好的茶园。离地面5-10cm，砍去地上部分，可在早春，春茶后或秋茶后进行。
四、采摘
1、按标准采：采名茶原料，一般采一芽一叶初展，有的只采独芽。制大宗茶，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶及同等嫩度的对夹叶。
2、及时分批采：大宗茶当春茶新梢有10-15%达到采摘标准时开园；名优茶新梢达到5%时就要开园。春茶一般4-6天采一批，夏、秋茶3-5天采一批。如果采名茶2-3天采一批。
3、留叶采：采摘时不能一抓光，采摘芽叶，必须留适量新叶。留叶数量以树冠叶子相互衔接，见不到枝干外露为宜。留叶方法有分批留叶和集叶留叶。生产上多采用集中留叶，一般在夏茶或秋茶后期集中留养一批叶片这种方法简单易行。
4、推广机械采茶技术：机采是茶叶生产上一项降低成本、高效益的实用技术。机采比人工采摘提高工效10倍以上。在大宗茶的采摘上，鲜叶的机采质量明显优于粗放的手工采摘。
五、茶树病虫害防治
主要把握好以下技术环节
1、打好封园药和开园药。封园药在秋茶结束施肥、修剪完成后进行，开园药在春茶开采前1个月进行，药剂选用45%晶体石硫合剂为宜。打好封园药和开园药可以有效降低病虫基数，减少病虫为害。
2、抓住防治适期用药。应在病虫生长发育过程中的薄弱环节喷药。
3、合理轮换用药。将不同杀虫机理的农药轮换使用，可有效降低病虫抗药性，提高防效。
4、综合运用农业防治、物理机械防治、植物检疫、生物防治、化学防治等措施防治病虫害。
5、禁用三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯等高毒、高残农药。
6、严格执行农药安全间隔期。
六、茶园氮肥追肥用量表
1、幼龄茶园：
树龄1-2年施纯氮2.5-5公斤/亩，树龄3-4年施纯氮5-7.5公斤/亩，树龄5-6年施纯氮7.5-10公斤/亩。
2、采摘茶园：
干茶产量25-50公斤/亩施纯氮7.5（公斤/亩），干茶产量50-100公斤/亩施纯氮7.5-10（公斤/亩），干茶产量100-150公斤/亩施纯氮10-15（公斤/亩），干茶产量150-200公斤/亩施纯氮15-20（公斤/亩），干茶产量200公斤/亩以上施纯氮20以上（公斤/亩）。
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