从生产流程控制猪场的环境污染
斤左右的商品猪日排粪量约2.2公斤，尿量2.9公斤，污水20－30公斤
从出产流程控制猪场的环境污染
背景：跟着养猪行业低利润化，以户养为主的传统饲养方式在发达的珠三角、长三角等养猪发达的地区已基本上被规模化、工厂化养殖所替换。规模化猪场饲养规模大，集约化程度高，有利于进步生猪的饲养技术、防疫能力和治理水平；与传统方式比拟，规模化饲养能大大进步生长速度和饲料转换率，从而有利于降低猪场的饲养本钱，增加企业的经济效益。然而集约化养殖场却存在着诸多环境方面的隐患。它们天天要向外部环境排放大量粪尿等污染物，已徐徐地成为重要的非产业污染源。据测算，1头90公斤左右的商品猪日排粪量约2.2公斤，尿量2.9公斤，污水20－30公斤(约含0.6－1.0公斤的总固体)。这些粪尿污水若得不到及时处理，任其随意排放就会污染附近环境，特别是猪场四周的泥土生态系统。本文从出产流程角度谈谈控制猪场污染物的方法，供同行参考。
从规划设计角度减少环境污染的途径
过去很多集约化猪场过多考虑运输、销售等出产本钱而忽视其对环境的潜伏威胁，往往将场址选择在大中城市的城郊或靠近公路、河流水库等环境敏感的区域，以致产生了严峻的生态环境题目，现在不得不重新面对搬迁。因此建场时一定要把猪场的环境污染题目作为优先考虑的对象，将排污及配套举措措施规划在内，充分考虑附近环境对粪污的容纳能力。在场址的选择上，应尽量选择在偏远地区、土地充裕、地势高燥、背风、旭日、水源充足、水质良好、排水顺畅、管理污染利便的地方建场；同时最好能与当地的立体农业相互促进，变废为宝，达到生态农业综合、持续、不乱地增长。
从营养角度减少环境污染的途径
饲料安全是畜产品安全的条件和保障，在有前提的养殖场内最好采用膨化和颗粒加工技术，破坏或按捺饲料中的抗营养因子及有害物质和微生物，以改善饲料卫生，进步养分的饲料转化率，减少粪尿排泄量。假如加工工艺控制不当，饲料添加的各种化学物质在破碎摧毁、输送、混合、制粒、膨化等过程中会发生降解反应和氧化还原反应而天生一些有毒有害物质，对饲料及环境极易造成二次污染。因此我们必需非常留意各类添加剂在猪饲料中的公道应用。在猪日粮中近2／3的磷是以植酸磷和磷酸盐的形式存在的。因为猪体内缺乏能有效利用植酸磷的各种酶，所以在加工时必需大量添加无机磷以知足猪的生长所需。假如在饲料中添加植酸酶就可以将植酸磷水解为游离的正磷酸和肌醇而被吸收，从而进步磷的利用率，间接缓解磷对环境可能造成的污染。另外在配制日粮时可采用低蛋白质—氨基酸平衡的“理想蛋白质”模式，在饲料中辅助添加益生素、酶制剂、酸化剂、氨化按捺剂、吸附剂、纤维素或寡糖以及除臭剂等，可以大大减少猪粪尿中氮、磷和臭素的排出量。有资料表明，添加一定量的益生素，能够调节猪胃肠道内的微生物群落，促进有益菌的生长繁殖，使饲料在猪消化道的降解率上升15％，同时能进步氮的沉积率，使排放到环境中的氮源减少15％－25％，从而减轻氮对环境可能造成的污染。
从饲养治理角度减少环境污染的途径
幼龄猪在低温影响下磷的排泄量会进步，而且会使骨骼发育不全；相反在超过37.8℃的高温环境中机体钾离子和碳酸盐的排泄量会增加而不利于猪的正常生长。因此我们必需为猪生长发育提供相宜的环境，采取公道组群、及时处理猪场粪尿、按期消毒等措施；同时根据逐日营养需要提供定量的饲料，尽量做到不铺张，以减少猪对饲料的摄入量。这样一来就可在一定程度上减少猪场粪污的排放量，减少蛆蝇蚊螨等害虫的繁殖，而且可以降低猪尤其是仔猪的发病率。此外，猪场内的老鼠、苍蝇等都可造成饲料营养损失或在饲料中留下毒素，还会传播各种传染性疾病。在养殖场内我们应当尽可能消灭它们，以减少其对出产造成的损失。
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