金华猪“金华两头乌”产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华三个
金华猪产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华三个地方。 金华猪的特点是产惠多，母性好，仔猪育成率高，性情温顺，早熟易肥，屠宰率高，皮薄骨细，肉质细嫩，膘不过厚。但生长缓慢，后腿不丰满。以金华猪腌制的火腿驰名中外。
金华猪又称“金华两头乌”，是我国著名的优良猪种之一，金华猪具有成熟早，肉质好，繁殖率高等优良性能，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。
金华猪的形成与当地自然条件、饲料种类和社会经济因素有密切关系。据金华县古方出土的西晋（公元265-316年）陶猪和陶猪圈考证，早在1600年前这一带的养猪业已相当发达。相传在古代就有“家乡肉”的腌制品，尔后演变成火腿。随着火腿远销，金华猪也随之扬名。
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