梓潼文昌镇
梓潼文昌镇
概况
梓潼地处四川盆地西北部，位于位于绵阳市东北方，以“东倚梓林，西枕潼水”而得名。是古蜀道南端的一颗耀眼明珠。在商周时期即属古蜀国，是古蜀国的边境前沿，南达成都平原，北通汉中盆地的道路穿境而过。在春秋战国时期，梓潼作为秦、蜀、巴、氐、羌的结合部，因“地联秦关，路当蜀扼”，成为千里天府的屏障，自秦惠王以便金五牛之计打通鲜为外界知晓的古蜀道后，公元前316年，司马错、张仪率秦军征灭蜀国。公元前285年，秦在梓潼建置县，这比秦统一后在全国实行郡县制还早264年，标志着梓潼是中国建县最早的古县之一。
旅游名胜
卧龙山
距县城以西13公里的卧龙山，相传为三国时诸葛武侯屯兵之处。山上的千佛岩为唐代摩崖造像，雕刻玲珑、规模宏大，为古代石刻艺术之明珠。迄今保存完好者有3窟40余龛，1000多尊佛像，大者高约2米，小者不足3公分。北壁一龛高约2米，释迦牟尼端坐正中莲台，神态自然，肃穆中微带笑意；两侧侍立的文殊菩萨，造型生动，顾盼含情；金刚力十怒目怒睁，肘肌隆起，威猛非常。中央新闻电影制片厂专程来此，摄下了珍贵的唐摩崖造像珍宝，以让世人共赏。
长卿山
长卿山原名“神山”、“蚕婆山”，位于县城西25里许。海拔670米，山势纤细玉长，宛若秀眉，层林冠盖，俨若画屏。
七曲山
七曲山位于梓潼以北10公里处，为蜀道入川后的最后一道险峰。山间种有古柏4万余株，绵延数里，蜀中罕见，七曲山大庙建于山顶，藏于森森古柏之中。
七曲山大庙是中华文昌文化的发祥地，有“北有孔子，南有文昌”的说法。唐朝武则天以来，历代科举制度以其强大无比的统摄威力，使得中国知识分子在科考晋阶的前夜，一定会想到去文昌宫拜祭文昌帝君。这也是中国各地文昌宫和观音殿、关帝庙一类，看似宗教，实际却更能迎合民俗而广布，且存量最多的根本原因之一。梓潼七曲山大庙便是这一文化的祖庭。
特色美食
梓潼酥饼
梓潼酥饼是中国四川梓潼的传统名特产品，原名“薄脆子”。梓潼酥饼主要以小麦精粉，菜籽油，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火，现采用红外线炉烘烤而成，具有形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特点。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜，久食不厌，有盒装，套装，规格各异，富丽精美，被誉为食中佳味，馈赠上品，梓潼糕点二绝之一。
特点：金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。色泽黄亮，圆如秋月，向以质地酥脆、香甜化渣著称。且久贮色、香、味、形不变，以其制工精细，风味独特而驰名古今。
梓潼片粉
片粉，被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜。
特点：色绿质嫩，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，食时兑料讲究，多配以麻辣酸调料，若浇以豆豉酱汁、窝油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，视之绿盈水泛，食之麻辣冲味，嚼之柔韧凉爽，寒热俱佳佳，清嫩爽口，阴阳相宜，鲜味独特。
片粉，被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜。
特点：色绿质嫩，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，食时兑料讲究，多配以麻辣酸调料，若浇以豆豉酱汁、窝油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，视之绿盈水泛，食之麻辣冲味，嚼之柔韧凉爽，寒热俱佳佳，清嫩爽口，阴阳相宜，鲜味独特。
梓潼镶碗
据传，最早本来是宫廷中的御膳，并非民间所有。它的制作技术并不复杂，主要用料是鸡蛋、淀粉、豆腐、精猪肉和羹料木耳、黄花等。蛋清、蛋黄、肉末等分层搭配制作，形成上黄、中白、下肉色，置于大品碗中，整齐切块覆盖在羹料上，在笼中蒸熟，放足佐料上席，香气外溢，喷香扑鼻。
特点：酥软粑和，美味质口，极富营养价值，老少咸宜，深受喜爱，故上席即置于正中央，威镇四方，且形如宝盖，造型美观，味美可口。
据传，最早本来是宫廷中的御膳，并非民间所有。它的制作技术并不复杂，主要用料是鸡蛋、淀粉、豆腐、精猪肉和羹料木耳、黄花等。蛋清、蛋黄、肉末等分层搭配制作，形成上黄、中白、下肉色，置于大品碗中，整齐切块覆盖在羹料上，在笼中蒸熟，放足佐料上席，香气外溢，喷香扑鼻。
特点：酥软粑和，美味质口，极富营养价值，老少咸宜，深受喜爱，故上席即置于正中央，威镇四方，且形如宝盖，造型美观，味美可口。
七曲山
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