畜禽饲料加工及制作

 

籽实饲料的营养价值都很高，但为了提高适口性和消化率，在饲喂前采取一些加工措施，以便更充分地利用籽实饲料。因为籽实的种皮、颖壳、内部淀粉粒的结构以及某些籽实中含有抑制性物质(如抗胰蛋白酶等)，都会影响对籽实中营养物质的消化吸收。

 

1、    磨碎或粉碎：整粒饲喂籽实饲料会降低消化率。粉碎加工是常用的一种方法。粉碎能提高家畜的消化率和利用率。

 

2、    压扁：在籽实饲料中加16%的水，通过热蒸汽加温至120℃左右，然后压成片状，冷却后再配合各种添加剂即成压扁饲料。

 

3、    加热处理：加热处理能提高饲料的消化率和能量利用率，但提高多少与加热方式、温度、时间、饲料特性有关。①蒸煮：豆类饲料含有能抑制胰蛋白酶的物质，影响对蛋白质的消化。另外，豆类饲料还含有豆腥味，影响适口性。加热处理能改善黄豆的特性和适口性，但加热时间不宜过长。130℃的温度不能超过20分钟。②微波热处理：该法是用波长4～6微米的红外线辐射(干热处理)，使饲料的消化能值、家畜生长速度和饲料转化率都显著提高。

 

二、制作发芽饲料

 

冬春季节水冷草枯，青绿饲料缺乏。而发芽饲料含有多种维生素，可弥补冬春青饲缺乏和饲料中维生素之不足。

 

1、    制作方法：供作发芽饲料的原料主要有大麦、稻谷、玉米等，其制作方法基本与生豆芽相似。先把原料筛干净，剔除杂质，淘洗漂去霉变、瘪粒，放入25~35℃温水中浸泡24小时，籽粒膨胀后，捞出平摊在能滤水的容器中或麻袋上，厚度为10厘米左右，上盖棉布或麻袋，室温保持在20℃~25℃，每天向发芽物上喷洒30℃左右的温水2~3次，轻轻翻动1次，使之内外发芽均匀，约2~3天籽粒生出胚芽时，揭去覆盖物，约5~7天嫩芽透绿时，即可开始饲喂，各种畜禽都非常喜欢吃。

 

2、    饲喂方法：混草（料）饲喂。对成年母畜有促进正常发情、受胎和产后增加泌乳量的作用；对种公禽可增强性欲、改善精液品质和提高准胎率；对仔猪、雏禽可增加幼猪禽的采食量，促进生长发育，提高抗病力和成活率；对产蛋家禽有提高产蛋率、受精率和孵化率的良好作用。常喂发芽饲料的畜禽场和养殖专业户，禽禽食量增加，毛色光亮、粪便正常，较少发生维生素缺乏症。