泥鳅养殖技术
15 泥鳅规模化健康养殖的基础是什么？
实行泥鳅健康养殖，一个复杂的系统工程。只有环环紧扣，严格把关，才干得以实现。首先要严把泥鳅的优良苗种的选苗关，所养的泥鳅一定要是种纯、健康亲体繁育的苗种，才干够作为健康养殖放养之用，这是健康养殖的基础。获得健康的苗种，泥鳅养殖过程最重要的一个环节。俗话说 “ 龙生龙 ” 凤生凤 ” 自然条件下，泥鳅的产卵量不在只有几千粒到数万粒，且在恶劣的外界环境，只能有一部分能成活、生长，这是自然界优生劣汰作用的结果。养殖生产中，如果没有品质优良的苗种，其他环节做得再周到也达不到优质的商品鳅标准。
从目前我国泥鳅养殖的状况看，要杜绝上述问题，实现苗种优化，就应该从源头抓起，即经常不断更新亲本，最好从自然界大水域中采集、挑选，或者从有资级的原良种繁育基地引进亲本、购买苗种，以确保养殖对象具备优良的性状，并使其优良性状稳定不变，或达到更加优秀的水平，从根本上实施泥鳅健康养殖。
16 泥鳅苗种是什么概念？
泥鳅苗是指从受精卵中脱膜而出，卵黄囊吸收完毕，鳔形成，能够平衡游动，并己经开始主动摄取外界食饵，尚未出现性分化，正处于向成体形状变态的早期发育个体。
泥鳅种是指鳅苗经过若干时间的饲养，各器官功能健全，并具有与成体相同的形态特征，自性腺开始发育的个体。
17 泥鳅苗种质量的基本要求是什么？
泥鳅苗种来源清楚，苗种体表光滑、黏液丰富，体色一致有光泽，无异样斑点，线条、鳞片完整，无伤病，游泳迅速，顶水、跳跃有力，畸形率小于 1% 损伤率小于 1% 同一批次的苗种规格整齐，个体间差异很小，各种规格的全长、体长、头长、体高、体重等数据符合国家有关规定的指标。
18 泥鳅苗、种质量的鉴定方法是什么？
⑴ 泥鳅鱼苗鉴定方法见下表
鳅苗鉴定方法
鉴别方法
优质苗
劣质苗
体 色
体色一致，无白色死苗，体表清洁无污物，明亮处看体色，略带微黄色或稍红。
体色不一致、具白色死苗。鱼体拖带污泥，体色呈灰黑色。
游泳情况
将鱼苗与水放在容器中，搅动水产生游涡，鱼苗在游涡边缘逆水游泳。
大部分鱼苗被卷入游涡
抽样检查
先将鱼苗盛入白瓷盆中，然后缓缓倒水看鱼，鱼苗逆水游泳。倒掉水后，鱼苗在盆底剧烈挣扎，头尾弯曲成圆卷状
倒水时，鱼苗顺水游泳。倒掉水后，鱼苗在盆底挣扎力弱，头尾仅能扭动。
⑵ 泥鳅鱼种质量的鉴定方法。鳅种的质量鉴别通常抽取一定量的样品，采用 “ 四看、一抽样 ” 方法鉴别 :
一看出塘规格是否均匀。同一种、同一批鱼种，凡是出塘规格均匀的通常体质较健壮。个体规格差别大，往往群体成活率低，其中那些个体小的鱼种，体质较弱，体格消瘦，俗称 “ 瘪子 ”
二看体色。通过鱼种的体色来判断体质的优劣。优质鱼种的体色光亮、纯粹、一致，没有杂色与斑点。反之，为劣质鱼种。
三看体表是否有光泽。健壮的鱼种体表有一薄层黏液，呈一定光泽。而病弱受伤鱼种缺乏黏液，体表无光泽，俗称鱼体 “ 出角 ” 发毛 ” 某些病鱼体表黏液过多，也会失去光泽。
四看游动情况。健壮的鱼种在水中游动活泼，逆水性强，网箱或活水船中密集时鱼种头向下，尾朝上，只见鱼尾不见头 ” 否则为劣质鱼种。
五抽样检查。选择同种、规格一致的鱼种随机称取 1 千克，数出尾数，然后对照优质鱼种规格规范表进行比对，确定鱼种的优劣。
19 怎样进行泥鳅苗种的检验检疫？
用于养殖生产的泥鳅苗种必须按照严格的制度和程序进行检验检疫。
⑴ 繁殖、孵化、培育用水符合国家渔业用水规范，推广采用内循环和 “ 零交换 ” 技术。
⑵ 提供优质的开口和培育饵料，以投喂优质的生物饵料力最佳。严禁投喂腐烂、蜕变的饲料。
⑶ 培育过程中尽量采用稀放的方法，防止疾病的发生，一旦发生疾病，必需使用绿色的消毒剂、杀菌剂和治病药物，并做好详细的记录，严禁使用 " 三致 " 致癌、致畸、致突变 ) 药物、化学药品和高残留药物。
⑷ 定期对每个批次的苗种进行抽样检测，对外观、可量可数性状、生长发育及病害状况进行详细检查，必要时还要对遗传性状进行分子生物学的分析，并做好详细记录。
⑸ 从外地引进的卵、苗、种应严格检疫，严防携带病原体卵、苗、种人境，运输过程中禁止使用麻醉剂。未经审批的卵、苗、种不得入境。
⑹ 末经审批的卵、苗、种不得销售，若属于 SPF 无特定病原体 ) 苗种，应查明特定病原体的种类、特征和产生特定病原体病的可能性及种类、防治方法。
⑺ 对新购入的苗种，特别是来自疫区的苗种必须进行隔离暂养观察。暂养期的长短视疾病的潜伏期而定，一般为 3 4 周。暂养期间仔细观察暂养苗种的体色、行动、摄食等一系列情况的变化，发现病症要立即进行治疗或扑杀。
⑻ 检验、检疫和暂养结合使用，可以有效地杜绝病害的污染，但在整个检验、检疫和暂养过程中，必需严格注意隔离、消毒和灭菌，杜绝病原的传达、扩散。二、种苗与质量
15 泥鳅规模化健康养殖的基础是什么？
实行泥鳅健康养殖，一个复杂的系统工程。只有环环紧扣，严格把关，才干得以实现。首先要严把泥鳅的优良苗种的选苗关，所养的泥鳅一定要是种纯、健康亲体繁育的苗种，才干够作为健康养殖放养之用，这是健康养殖的基础。获得健康的苗种，泥鳅养殖过程最重要的一个环节。俗话说 “ 龙生龙 ” 凤生凤 ” 自然条件下，泥鳅的产卵量不在只有几千粒到数万粒，且在恶劣的外界环境，只能有一部分能成活、生长，这是自然界优生劣汰作用的结果。养殖生产中，如果没有品质优良的苗种，其他环节做得再周到也达不到优质的商品鳅标准。
从目前我国泥鳅养殖的状况看，要杜绝上述问题，实现苗种优化，就应该从源头抓起，即经常不断更新亲本，最好从自然界大水域中采集、挑选，或者从有资级的原良种繁育基地引进亲本、购买苗种，以确保养殖对象具备优良的性状，并使其优良性状稳定不变，或达到更加优秀的水平，从根本上实施泥鳅健康养殖。
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