我国养驴业现状及趋势分析
根据试验结果表明,肉驴育肥3~5个月可增重100~150kg,购买1头100 kg多的小驴大约需1300~1500元,育肥后可卖2000~2600元,收益700~1100元。育肥期需消耗精饲料100~200Kg,约100~200元,消耗粗饲料500~750Kg,约100~150元,其他费用约100元。育肥1头驴纯收入可达400~650元,如当地饲料资源丰富还可以节约一部分资金,育肥饲养一定规模的肉驴,效益非常可观。
如对老龄的凉州驴用单一的豆科干草肥育60天,平均日增重247g。对老龄关中驴、凉州驴采用麦草、精料肥育25天,平均日增重435g,肥育35 d的平均日增重为299g;而对老龄驴占60%的晋南驴进行70天的优质豆科、禾本科干草、精料型的日粮肥育,头30天平均日增重为700g,31~50天的平均日增重为630g,而51~70天的平均日增重为327g,全程70天平均日增重为574g。通过调查测算,肉驴饲养成本明显低于肉牛、羊、奶牛,非常适合农户发展。。
表1 养殖肉牛、羊、奶牛、驴的经济效益对比
当然,要想改变驴产品供应紧张的局面,龙头企业的引导和带动起着重要的作用。除在毛驴养殖基地、毛驴繁育、品种推广上下功夫外,还针对目前驴肉价值低、缺乏消费主流、无品牌的特点,在驴肉的销售和开发渠道上做文章,调动农民的养殖积极性。养驴致富的路子也会越来越宽。
五、发展前景
养驴风险小,且饲料来源广泛,投入少、见效快、效益高,各地应以市场为导向,依据自身条件,引进和培育优良驴品种,大力发展养驴这一特色产业,满足国内外市场对驴类产品的需求,增加农民收入。
1、药用价值
驴个体大、驴皮厚、出胶率高,是熬制中药材阿胶的上等原料。阿胶不仅畅销国内,还远销东南亚各国和欧美市场。我国生产阿胶年需驴皮200万张左右,仅东阿阿胶1年就需要150万张,市场缺口较大。
2、乳用价值
曾有法国妈妈养驴育子、埃及皇后用驴乳洗浴的报道。驴乳的营养价值很高,驴乳中所含的芋碱酸具有养颜、美白、滋润肌肤,改善面部环境的作用,法国一家日用品大型公司正在与我国洽谈以驴乳作化妆品原料合作事宜。
成品驴乳在新疆售价约10元/kg,在内地更高,成品驴乳在内地销售的平均价格约35~40元/kg。由此可见驴乳的市场很大,前景乐观。
3、肉用价值
驴肉市场供不应求,价格连年走高。1998~1999年10~12元/kg,2000~2001年上涨为13~15元/kg,2002~2003年又涨为16~17元/kg,2012年又上涨为20~25元/kg。
中国畜产品加工研究会有关专家算了一笔养驴效益账:引进一系列新的饲养技术,养一头商品驴,扣除饲草成本可有2500元以上的收益。据山东农业大学罗欣教授介绍,驴肉仅通过分级分割,就能提高商业价值40%以上。商品驴产业化的推进,将给农民、饲养服务业、肉类加工业和阿胶生产企业,带来广阔的共同发展前景。
食驴肉之风也在广东、广西、新疆、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起,这表明开发饲养肉驴大有潜力。加上驴天生特有的对恶劣环境生活条件的忍耐度,是所有家畜中最突出的,一旦改变它的生活条件,施之以较优厚的合适的育肥方法,其饲料报酬和饲养效益均会有较大幅度的提高,是一种值得加以关注和开拓的新型饲养业。
4、驴骨等副产品
驴骨等副产品是生产药品及保健品的辅助原料,产量不及需求量的40%,目前价格已较前几年上涨了2~3倍。
另外,随着数量的减少,由于驴品种的珍奇,可供观赏和骑乘等新用途。