四川省农业厅2018年全省生鲜乳专项整治行动方案
川农业函〔2018〕341号
各市（州）农业（农牧、畜牧水产、畜牧）局（委）：
为加强生鲜乳质量安全监管,确保乳品质量安全,根据《农业农村部办公厅关于开展2018年生鲜乳专项整治行动的通知》（农办牧(2018〕24号）要求,我厅制定了《四川省农业厅2018年全省生鲜乳专项整治行动方案》，现印发你们，请各市（州）遵照执行。
联系人：
畜牧业处：周同新（028-85545669）
畜牧总站：杨 嵩（18180441277）
附：四川省农业厅2018年全省生鲜乳专项整治行动方案
四川省农业厅
2018年5月11日
四川省农业厅2018年全省生鲜乳专项整治行动方案
为贯彻《乳品质量安全监督管理条例》,深入实施“农业质量年”活动,按照《农业农村部办公厅关于开展2018年生鲜乳专项整治行动的通知》（农办牧(2018〕24号）要求，2018年我厅在全省开展生鲜乳专项整治行动，特制定本实施方案。
一、整治目标
通过统一时间、统一任务实施生鲜乳专项整治,对奶畜养殖场、生鲜乳收购站、运输车开展巡查检查和监督抽查,严厉打击无证收购、运输生鲜乳和非法添加等各类违法违规行为,扎实推进监管信息化、常态化、精准化和散户养殖规范化,保持生鲜乳质量安全监管高压态势,确保生鲜乳质量安全水平。
二、专项整治重点任务
(一)生鲜乳质量安全监管责任落实情况
1.生鲜乳质量安全监管责任主体、分工、责任人和监管措施落实情况;
2.奶畜养殖者、生鲜乳收购站开办者和运输车经营者的经营主体责任落实情况；
3.2018年生鲜乳质量安全监测计划执行情况,包括监测计划抽检覆盖范围(是否全覆盖)、监测指标设定及风险隐患排查情况。
(二)生鲜乳收购站、运输车许可及监管情况
1.奶畜养殖场备案管理,生鲜乳收购许可证和运输车准运证发放、换证和吊销等情况;
2.收购站和运输车注销、关停并转情况;
3.奶畜养殖场、收购站、运输车标准化建设和管理情况,生鲜乳质量检验、不合格乳处理、安全制度落实等情况;
4.为婴幼儿配方乳粉企业提供奶源的奶畜养殖场、收购站和运输车单独建档情况,婴幼儿配方乳粉奶源生鲜乳样品抽检频次及记录情况；
5.生鲜乳收购秩序监管及查处情况。
(三)生鲜乳质量安全监测监管信息化情况
1.生鲜乳收购站监督管理系统运行情况,系统内生鲜乳收购站、运输车信息审核情况;
2.生鲜乳收购站、运输车在线出证情况,纸质信息与电子信息一致情况;
3.生鲜乳质量安全监管信息可追溯情况。
(四)奶畜散养户监管情况
1.奶畜散养户登记和巡查情况;
2.奶畜散养户生鲜乳质量安全监测情况;
3.奶畜散养户生鲜乳违法添加及处置情况;
4.奶畜散养户生鲜乳交售和流向情况。
三、专项整治主要措施
（一）严格审查奶站和运输车资质条件。重点对奶站和运输车的资质进行重新审核，建档立案，重点监管，及时汇入农业部奶站与生鲜乳运输车监管系统。
（二）强化奶站和运输车日常监管。重点对奶站和运输车标准化管理、生鲜乳质量检验、不合格生鲜乳处理、安全制度落实等方面进行监督检查，对不符合条件的要停业整顿，经整顿仍不合格的，坚决予以取缔。
（三）加大生鲜乳质量安全抽检力度。监测指标覆盖国家公布的所有违禁添加物。组织开展农业部统一的各项生鲜乳质量安全专项监测，积极配合全国生鲜乳异地抽查，加强生鲜乳国标检测，增加抽检频次。
（四）严厉打击违法违规行为。监测与执法联动，行政与司法衔接，对生鲜乳生产、收购和运输过程中的违法违规行为，发现一起，查处一起，绝不手软。
（五）强化主体责任。进一步强化地方行政管理部门对生鲜乳质量安全的主体责任，督促奶站和运输车经营主体落实质量安全首负责任，加强监督检查。
四、专项整治活动时间
2018年4月至9月。
五、责任单位
（一）四川省农业厅
牵头单位：畜牧业处
责任单位：饲料处（饲料工作总站）、农产品质量安全处（质安中心）、兽医兽药处、政策法规处、畜牧总站、省兽药监察所及厅属其他相关单位
（二）各市（州）农业（农牧、畜牧水产、畜牧）局（委）
各市（州）农业（农牧、畜牧水产、畜牧）局（委）：
为加强生鲜乳质量安全监管,确保乳品质量安全,根据《农业农村部办公厅关于开展2018年生鲜乳专项整治行动的通知》（农办牧(2018〕24号）要求,我厅制定了《四川省农业厅2018年全省生鲜乳专项整治行动方案》，现印发你们，请各市（州）遵照执行。
联系人：
畜牧业处：周同新（028-85545669）
畜牧总站：杨 嵩（18180441277）
附：四川省农业厅2018年全省生鲜乳专项整治行动方案
四川省农业厅
2018年5月11日
四川省农业厅2018年全省生鲜乳专项整治行动方案
为贯彻《乳品质量安全监督管理条例》,深入实施“农业质量年”活动,按照《农业农村部办公厅关于开展2018年生鲜乳专项整治行动的通知》（农办牧(2018〕24号）要求，2018年我厅在全省开展生鲜乳专项整治行动，特制定本实施方案。
一、整治目标
通过统一时间、统一任务实施生鲜乳专项整治,对奶畜养殖场、生鲜乳收购站、运输车开展巡查检查和监督抽查,严厉打击无证收购、运输生鲜乳和非法添加等各类违法违规行为,扎实推进监管信息化、常态化、精准化和散户养殖规范化,保持生鲜乳质量安全监管高压态势,确保生鲜乳质量安全水平。
二、专项整治重点任务
(一)生鲜乳质量安全监管责任落实情况
1.生鲜乳质量安全监管责任主体、分工、责任人和监管措施落实情况;
2.奶畜养殖者、生鲜乳收购站开办者和运输车经营者的经营主体责任落实情况；
3.2018年生鲜乳质量安全监测计划执行情况,包括监测计划抽检覆盖范围(是否全覆盖)、监测指标设定及风险隐患排查情况。
(二)生鲜乳收购站、运输车许可及监管情况
1.奶畜养殖场备案管理,生鲜乳收购许可证和运输车准运证发放、换证和吊销等情况;
2.收购站和运输车注销、关停并转情况;
3.奶畜养殖场、收购站、运输车标准化建设和管理情况,生鲜乳质量检验、不合格乳处理、安全制度落实等情况;
4.为婴幼儿配方乳粉企业提供奶源的奶畜养殖场、收购站和运输车单独建档情况,婴幼儿配方乳粉奶源生鲜乳样品抽检频次及记录情况；
5.生鲜乳收购秩序监管及查处情况。
(三)生鲜乳质量安全监测监管信息化情况
1.生鲜乳收购站监督管理系统运行情况,系统内生鲜乳收购站、运输车信息审核情况;
2.生鲜乳收购站、运输车在线出证情况,纸质信息与电子信息一致情况;
3.生鲜乳质量安全监管信息可追溯情况。
(四)奶畜散养户监管情况
1.奶畜散养户登记和巡查情况;
2.奶畜散养户生鲜乳质量安全监测情况;
3.奶畜散养户生鲜乳违法添加及处置情况;
4.奶畜散养户生鲜乳交售和流向情况。
三、专项整治主要措施
（一）严格审查奶站和运输车资质条件。重点对奶站和运输车的资质进行重新审核，建档立案，重点监管，及时汇入农业部奶站与生鲜乳运输车监管系统。
（二）强化奶站和运输车日常监管。重点对奶站和运输车标准化管理、生鲜乳质量检验、不合格生鲜乳处理、安全制度落实等方面进行监督检查，对不符合条件的要停业整顿，经整顿仍不合格的，坚决予以取缔。
（三）加大生鲜乳质量安全抽检力度。监测指标覆盖国家公布的所有违禁添加物。组织开展农业部统一的各项生鲜乳质量安全专项监测，积极配合全国生鲜乳异地抽查，加强生鲜乳国标检测，增加抽检频次。
（四）严厉打击违法违规行为。监测与执法联动，行政与司法衔接，对生鲜乳生产、收购和运输过程中的违法违规行为，发现一起，查处一起，绝不手软。
（五）强化主体责任。进一步强化地方行政管理部门对生鲜乳质量安全的主体责任，督促奶站和运输车经营主体落实质量安全首负责任，加强监督检查。
四、专项整治活动时间
2018年4月至9月。
五、责任单位
（一）四川省农业厅
牵头单位：畜牧业处
责任单位：饲料处（饲料工作总站）、农产品质量安全处（质安中心）、兽医兽药处、政策法规处、畜牧总站、省兽药监察所及厅属其他相关单位
（二）各市（州）农业（农牧、畜牧水产、畜牧）局（委）
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