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烹调土豆丝的加工技术

作者：   来源:    投诉: 举报 时间: 2014-04-10 20:45 阅读: 次 大 中 小

土豆丝切好后在净水中洗2次后沥水，然后用旺火将食用油烧至七成热，放入沥水土豆丝快速翻炒。一边翻炒，一边加入少许白醑后再翻炒并淋水，加入少许糖并加入食盐及少许味精再翻炒片刻即成，其口感脆嫩清鲜！45O四川养殖网
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