生态养猪技术?-母猪养殖技术之

日本提出的生态养猪技术

 

日本早在20世纪60年代就提出了“畜产公害”问题，并在本国大力推行“发酵床零排放养猪技术”，猪粪尿经有益微生物菌的发酵后，得到充分的分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保养猪技术并取得良好的生态、经济效益。 　　

 

发酵床零排放养猪法在养猪棚内根据保育、中大猪等不同类型猪群全面铺设一定厚度的谷壳、锯末和“发酵床专用益生菌”等混合物，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在猪棚内经微生物完全被发酵迅速降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、零排放，源头实现环保、无公害养殖目的。采用发酵床养猪，猪舍的垫料能够迅速降解、消化猪的粪便，垫料中的有益菌能抑制猪舍中的病原菌，不会产生臭气。猪的粪尿是垫料中微生物菌群的营养来源，可使有益微生物菌群不断繁殖，转化为猪可食用的菌体蛋白，又成为猪的饲料。垫料发酵过程产生的热量使垫料表面温度升高，冬季达到17℃～18℃，底层达到50℃左右，能杀死或抑制细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。　　

 

但是，此种技术在山东，浙江，福建等地推广的过程中，也暴露出了一些问题。我们经过长期实践过程中也发现了一些问题，现在就解决这个问题，谈谈心得。　　

 

1、有的公司要求用猪粪发酵锯末，稻壳等垫料。实际上这是相当不安全的。因为，发酵垫料的过程中只有50℃左右的温度，不足以杀死所有的有害菌。如果是用的是病猪的猪粪，就会传染在发酵床上的正常猪。在山东，浙江已经有的客户遇到这样的问题了。　　

 

2、使用松木、桦木或者是含油的锯末。此类锯末效果很差。　　

 

3、冬天做发酵床让客户放大量的水。我们经过长期的研究发现，特别是冬天还是不放水，或者放很少的水为好的。在东北有的客户发酵垫料时就放了很多水，造成了锯末垫料吸水性下降。等猪上去后，一大小便，很快就造成水饱和，使发酵床变臭。　　

 

4、有的客户认为发酵床养猪就不防疫、不预防性投放药物了。发酵床养猪，防疫是要按正常程序做的。预防性的药物也是可以用的。舍外也是要消毒的。发酵床本身不能消毒。

 

5、一批猪出栏后，要放一些新鲜的锯末，米糠（或者是玉米粉）和发酵床专用菌种重新发酵后，再上下一批猪。　　

 

6、发酵床上有很多蝇蛆和潮虫。这一般是发酵床的技术不过关、发酵床的菌种差引起的。要加强管理，采用质量好的发酵床菌种，就可以解决这一问题。　　

 

7、在福建，浙江等南方地区，有个公司往往过度地强调通风对猪舍的降温作用。还有南方北方都用80厘米厚的垫料，造成了夏季有热死猪的情况的发生。实际上，在南方地区，炎热的夏季，通风降温已经不起作用了（猪舍内外都可以高达40℃），垫料如果再保持在80厘米。两者的热量一叠加，温度就很高了。所以，在南方一方面要封闭猪舍，用水帘或者是冷风机降温，再一个要把垫料的厚度降到45厘米左右。我们指导的福建、浙江的几十家大型养猪场，用这种方法效果都很好的。　　

 

总之，发酵床养猪是一项很有前景的新技术，在使用过程中要多总结和完善此项技术，使这项技术发扬广大。

 

韩国提出的生态养猪技术

 

　1． 生态养猪技术的概念

 

　　 “自然养猪法”是韩国自然农业协会赵汉硅会长首创推广的“自然农业”中的一项重要内容，以因地制宜的猪舍和有利于活性微生物生长发育的发酵床为核心技术，以饲养过程不清粪便、提高冬季猪舍温度、增加生猪抵抗能力、节约成本、提高效率和生产优质保健猪肉为主要特点的综合养猪技术。“自然养猪法”的核心技术是发酵床技术，其要点：以地下式发酵床为主要形式，在地面以下挖深60－80cm，填满圈底有机垫料。圈底有机垫料主要是锯木及粉碎的树皮、农作物秸秆等，加上韩国韩动株式会社的微生态菌－优福康biowell，根据当地的自然生态进行配合，营造有利于微生物生长繁育的乐园，实际上把圈底变成了饲料工厂，猪排泄出的粪尿被微生物发酵后变成其可口的食物，因此，猪舍不需要清除粪便，也无臭味，无蛆少蝇，而且发酵的圈底在冬季温度升高，可达到35℃以上，特别温暖，有利于猪的成长发育。

 

　　韩国和日本早在20世纪60年代就提出“畜产公害”问题，在生态养殖领域进行了诸多探索，积累了很多经验，值得我们借鉴。基于国内养猪生产实际的养殖模式基本成熟，正在逐步加以推广。此技术不需要冲洗猪舍，从而创造出一种零排放、无污染的生态养猪模式。

 

　　目前，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。国内也出现了专业公司杭州海金生物科技有限公司从韩国引进优势菌种－biowell优福康，在全国推广该生态养猪模式。

　　

　　2． 新兴生态养猪技术的主要内容

 

　　近年来，山东省枣庄、泰安、临沂、莱芜、淄博、滨州、潍坊等地的单位或个人也先后引进韩国及国内相关企业的生态养猪模式，进行不同角度的对比试验，全面探讨利用生态养猪，模式规范适度规模养殖，提高养猪效益。但总的来说，这些生态养猪方法原理基本一致，即是利用空气对流原理建设猪舍，舍内设置60－90厘米的地下或地上式垫料坑，填充锯木或秸秆等农副产品垫料，利用biowell菌种对垫料发酵。猪粪尿直接排放在垫料上，加速垫料微生物的发酵，保证了猪只能正常越冬。恢复了猪只的供食习性，部分菌体蛋白能被猪只采食。垫料2～3年清理一次，是上好的菌类培养基料和高档有机肥料。整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染的效果。

　　

　　3． 新兴生态养猪模式的实际效果