猪能量代谢的重要意义
猪由已消化的营养物质，经淋巴和血液循环到达机体所需要的部位，构成体组织或形成乳汁和各种分泌物，人们把这些过程统称为基础代谢。除有机物质外，还包括无机物质，即骨骼及其代谢。全部代谢过程都需要由营养物质放出的能量，即能量代谢。各种代谢过程消耗的能量存在很大差异，蛋白质合成需要能量多，脂肪合成相对较少，但是蛋白质本身含能量只是脂肪含能量的一半稍多一点。
矿物质(含磷化台物)直接参与这些代谢过程，许多微量元素间接作为酶、激素和B族维生素的组成成分参与代谢过程。肝脏是中心代谢器官。能量的输送一定要有足够的氧气供给。
物质代谢与能量代谢是相伴进行的，在物质代谢过程中，能量以热的形式释放出来，猪体必须及时地通过呼吸将其排除体外。在机体代谢旺盛时(如哺乳母猪)，遇到舍内温度过
高，则能量代谢很快受到抑制。相反，温度太低，则使有效的营养物质消耗在维持体温上，从而给养猪生产造成经济损失。据Bemlscn(1981)试验，圈舍温度在0.5℃，肥育猪每增重1千克消耗的饲料约是舍温10-20℃的2倍，日耗料较多(约为4.5千克)，日增重较低(530克)。而正常舍温的猪，饲料消耗少(3.2千克)和有较好的日增重(800克)效果。
猪的兴奋状态，要通过激素调节，这样会导致一种超常的能量释放和细胞物质代谢障碍。因此，猪的外界环境(如舍内温度、相对湿度、舍内工具、年辆或人员等导致兴备)影响猪体内的代谢过程。
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