微生物和维生素在大肠消化中的影响

果胶含量高的饲料(如甜萝卜或水果残渣)能最利用率高，这类饲料的高消化率是大肠内大量微生物消化的特征，由此而产生的能量损失同样要用细菌发酵物质来校正。

    大肠内细菌的存在也能形成B族维生素和维生素K．这些维生素在大肠内被猪和用多少尚不完全清楚。但是，维生素B12可以通过大肠粘膜吸收。在猪的日粮汁算中，还没有考虑B族维生素在大肠内的合成量．困为仔绪和肥育猪的台成能力甚微。 最后是结肠段，特别是直肠，它是食糜脱水之处。因此．随唾液而进入摄取养分巾的水，又重新循环返回体内，矿物质钠和钾也随水而返回体内。粪中水含量占55%-90%，受日粮影响很大，当饲粮粗纤维含量高时．通过肠道较快，但粪便成形。相反，当大肠内淀粉发酵时，会出现粪便含水过多，直至腹泻，这是由于乳酸生成过多所致。除这种不正常的发酵外，还有能导敛真正腹泻的炎症和菌群失调，

    粪便由猪不能消化的饲料、可消化而未被消化的成分及其分解产物构成，此外还包括肠液、细菌、白细胞和上皮细胞等。在确定粗养分消化率时，这些都被看作是未被消化的。粪便的典型气味主要由蛋白质的分解产物(腐败产物)决定的。猪粪大多呈中性反应，主要决定于饲料种类。