关东煮的做法和需要的材料
日本料理—关东煮。恩,形式比较新颖啊
食材
主料白萝卜200g 辅料 油 适量 盐适量 海带200g鱼丸200g豆泡200g魔芋结200g西兰花200g香菇200g干贝素200g酱油适量
步骤
1.白萝卜去皮,切厚片备用。.海带洗净切条备用。
2.锅内烧开水。
3.烧水。
4.水开后放入海带。
5.白萝卜(吊汤)。
6.再次开锅后撇除浮沫,放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇。
7.中小火炖煮20分钟。
8.20分钟后用筷子扎一下白萝卜,要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放,每种食材规矩的放在锅中。)
9.放入适量盐,再炖煮15分钟。
10.15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。
小贴士
可根据自己的喜好选择食材。