四川省养鹅业发展现状与建议
2、龙头企业带动,推进产业化进程
为解决生产发展后带来的销售问题, 使养鹅户做到增产又增收, 各地在发展过程中都培育了一批龙头企业以带动产业的发展。以四川白鹅产业化开发为主的南溪县富民白鹅开发有限责任公司,通过“公司+农户”产业化经营的方式开发利用四川白鹅,形成了集品种选育、种鹅扩繁生产、种蛋回收孵化、鹅苗共育、肉鹅回收加工销售为一体的产业化开发利用模式,实行四川白鹅产、供、销一体化服务。2008 年该公司回收种蛋200 万个,回收加工白条鹅150 万只, 全县出栏肉鹅450万只。芦山、大英等县均通过“公司+协会+农户”模式的运作,促进了鹅业的发展。
3、以专业合作组织为纽带,带动农户发展
四川各县市在发展养鹅业过程中, 已形成了形式多样的专业合作社,在饲料供应、雏苗购买、肉鹅销售、技术培训等方面加强服务和对养殖户的技术指导,尽可能降低农民的养殖成本,规避养殖风险,提高养殖效益。例如,富顺县以自贡市三友畜禽养殖开发有限公司等为龙头, 组织全县养鹅户成立了沱江白鹅养殖专业合作社,合作社实行“公司+基地+农户”的产业化发展之路,采取“统一规划建设,统一技术服务,统一育雏供苗,统一饲料药物,统一防疫免疫,统一最低保护价回收”的“六统一”政策,不断完善和创新白鹅产业化运作机制,实现了白鹅产业化建设新的突破。目前合作社有会员3700多个,指导带动全县建立白鹅养殖基地10个乡镇,覆盖农户50000余户,2008年全县出栏商品肉鹅750万只, 基地内今年一季度已出栏无公害优质商品肉鹅200万只。
4、推广种草养鹅,提高科学养鹅水平和经济效益
鹅是草食水禽,发展养鹅必须与种草相结合。
从1999年起,四川就在省内20多个水禽主产县实施了“五推两改”为主的养鹅综合配套技术。“五推”即推广良种、科学的饲养管理、牧草高产栽培、适度规模养鹅、鹅病综合防治等技术;“两改”即改自温育雏为温室共育,改补饲单一饲料为全价配合饲料。一些项目县由政府拨出专款,用于育雏室的改造,推广雏鹅共育技术。在新技术推广过程中,重点把养鹅与种植优质牧草结合起来。一是将牧草种植与退耕还林还草相结合,利用退耕政策,大面积推广人工种草; 二是将牧草种植与耕地轮作相结合,充分利用冬闲田地种植黑麦草;三是将牧草种植与养鹅小区建设相结合, 在养殖小区进行优质牧草成片种植。
5、争取多渠道投资,建立多元化投资和融资机制
在资金投入方面,财政资金、信贷资金、外来资金、集体资金和群众资金一起投,股份制、承包制和合资共同发展,建立和形成投资主体多元化,资金多渠道的新型畜牧业投入机制。四川省除国家投入的四川白鹅资源保种经费外, 还争取有国家农业综合开发项目资金、国家扶贫资金以及省农业综合开发项目资金和省扶贫资金用于鹅产业的发展。
6、强化实用技术培训,搞好典型示范
从1999年起,省、市、县畜牧技术推广部门采取多种形式,定期或不定期的举办养鹅技术培训,重点开展了种草养鹅综合技术、适度规模养鹅技术、四川白鹅反季节繁殖技术、无公害肉鹅饲养技术等培训。由四川省畜禽繁育改良总站、四川农业大学举办的数期全省性养鹅技术培训, 参训人员除省内各市县畜牧技术人员及养鹅大户外,还有重庆等外省市人员。县级畜牧技术推广部门把培训落实到户,实施技术“手把手”工程,2008 年至今,仅富顺县已累计开展白鹅专项技术培训100余期,培训达1万人次以上。
7、生产、科研、推广三结合,增强发展后劲
为解决养鹅生产中的技术难题,省级畜牧技术推广部门、生产部门与有关高校和科研院所开展了一系列养鹅技术合作研究,如优质水禽配套技术研究与推广、四川白鹅的选育提高、天府肉鹅配套系选育及四川白鹅反季节繁殖技术研究与示范等。近年来开展的四川白鹅反季节繁殖技术研究与示范项目,通过转变传统养殖观念、适时留种、鹅舍改造、人工控温、控光、控料、强制换羽等综合措施,打破了种鹅繁殖季节性和商品仔鹅生产季节性,使种鹅在非繁殖季节繁殖产蛋,并为市场提供适应生产需要的商品鹅苗和肉鹅,填补了市场空缺。通过3年的试验示范,取得了显著的经济效益和社会效益。