隆昌食品卫生安全工作突出　入选四川经视专题报道

8月26日，2013年四川省食品安全宣传周活动全面启动，四川经视《田园四川》栏目对活动进行了专题报道。节目报道了一批无公害农产品生产基地和先进的食品加工企业，隆昌县金盛食品有限公司荣誉入选。通过节目我们可以看到，在金盛公司干净明亮的屠宰车间里，一排排光洁的猪胴体在屠宰线上匀速移动，正进入下一道开边工序。这组画面的背后，是隆昌县县委县政府对食品安全的孜孜追求，是隆昌畜牧人

　　2012年以前，全县生猪屠宰场场点布局和结构不合理，定点过多，设施设备简陋，大部分屠宰场采用手工宰杀；卫生条件差，不能保证肉品质量；环境污染严重，影响周边群众的生产、生活。去年，按照国家九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》要求，我县由商务局牵头，畜牧、环保、卫生、公安等多部门配合，按照“整合资源、优化布局、改建与新建相结合，分步实施”的原则，目前完成了全县生猪定点屠宰场的升级达标工作。全县由原有69家生猪定点屠宰场升级达标后压减到了3家A类定点屠宰场，10家B类定点屠宰场。金盛食品公司就是3家A类定点屠宰场之一，作为县委、县府2012年第一批县级重点项目，总投资3000万元，占地15亩，具备年屠宰15万头的加工能力。

　　隆昌县畜牧局以此为契机，按照《动物防疫条件审核管理办法》的要求，联合商务、环保等部门，对新建屠场进行督促检查、协调服务，严格审核全县生猪定点屠宰场的动物防疫条件，使屠场硬件设施迈上了新台阶，屠宰加工工艺水平得到了较大提升，实现手工宰杀向机械化加工的转变。同时隆昌县畜牧局加强对屠宰场的管理水平、检疫水平，强化职责、扭转作风，狠抓细节，切实有效地使全县生猪屠宰检疫工作走上规范化、法制化的轨道，确保了上市猪肉的食品卫生安全。