2013年宜宾市一季度畜牧生产及价格基本形势分析

　　今年以来，受节后消费下滑和饲养成本上涨等因素影响，生猪养殖效益明显下降；禽蛋生产出现周期性小幅波动；牛羊肉价格稳中有升，肉牛肉羊产业发展平稳；饲料原料及育肥猪配合料不跌反涨；畜禽疫病、畜产品质量安全可控。

　　一、生猪生产情况生猪出栏增加，价格持续走低。 据初步统计，今年一季度生猪存栏同比增长2.54%（存栏412.24万头，其中能繁母猪38.95万头，同比增长2.56%）；生猪出栏同比增长5.55%（204.13万头）。

　　今年以来，受节后消费下滑、饲养成本上涨等因素影响，生猪价格明显回落，累计跌幅达到20%.当前全市毛猪均价为14.5元/公斤左右（最好的外三杂或PIC肉猪可以卖到15元/公斤），与去年同比下降7.1%.目前边口均价为18-19元/公斤左右，为今年低价格水平。但当前仔猪价格并未大幅回落，均价为20元/公斤，与年初基本持平。

　　价格走势：据四川生猪监测预警系统监测，3月第2周，在全国性生猪价格下降及市场需求低迷的带动下，四川生猪价格下降加快，而饲料原料及配合料却不跌反涨，猪粮比已接近5.5:1,一月份6.38:1,二月份6.02:1.当前全国猪价下跌范围继续扩大，猪粮比价跌至5.45:1中度亏损，终端消费持续不振致养猪亏损程度继续扩大。预计近期全国及四川生猪价格仍将继续下行，上半年猪肉价格仍将在低位运行。

　　目前我市的生猪价格情况下养殖户的养殖效益变化情况是：毛猪均价14.5元/公斤左右，瘦肉型15元/公斤；玉米均价2750元/吨；猪粮比价5.5:1为盈亏平衡点，散养农户饲养出栏一头100公斤生猪亏损80元/头；自繁自养规模养殖场基本保本。

　　二、牛、羊生产情况牛羊产业稳步发展，市场相对平稳。 据初步统计，牛存栏同比增长9.12%（42.67万头），牛出栏同比增长7.91%（5.67万头）；羊存栏同比增长6.36%（54.82万只）；羊出栏同比增长8.2%（31.24万只）；随着人们消费结构调整，青睐具有高蛋白、低脂肪等优质肉食，对牛羊肉需求增加。预计，随着炎热季节的到来，消费量会略有下降，但价格平稳。

　　随着膳食结构的改变，草食家畜肉品消费增加，使得草食牲畜价格持续上涨，养殖效益稳中有升，使养殖户饲养草食牲畜积极性高涨，存栏及出栏都呈现出较好的上涨趋势。同时因为政策扶持的引导，我市肉牛、肉羊存栏及出栏都会逐步上升。由于消费增加和牛羊生产特点，肉年仔牛购买越来越难，如何保证肉牛基础母牛群增加从而保障生产数量持续增加成为一个必须思考的严峻问题。

　　三、禽、兔生产情况禽蛋、活禽生产基本平稳，冷冻禽类产品消费走低。根据初步统计情况，禽存栏同比增长5.52%（3111.2万只）；禽出栏同比增长6.08%（2127.45万只）；兔存栏同比增长7.75%（603.03万只），兔出栏同比增长8.92%（370.64万只）。但受“速成鸡”的影响，冷鲜类鸡肉产品消费剧减，家禽养殖效益受到影响；禽蛋生产虽有波动，但价格相对稳定，预计，后期禽蛋价格将稳中略升，但变幅不会太大，鲜活土鸡产品价格将逐步攀升。

　　家禽方面山地乌鸡以及放养本地鸡逐渐成为市场的新宠，农户林下养殖积极性高。高县（胜天、沙河、蕉村、文江）、珙县、兴文等县都已经形成一定规模。加上我市对畜禽特色养殖的高度重视，加大对山地乌鸡林下养殖、白鹅等特色水禽扶持力度，促使我市家禽存出栏也呈上升趋势。

　　四、畜禽饲料生产情况饲料原料及育肥猪配合料不跌反涨。2013年以来，全市玉米均价2750元/吨，同比增长了1.85%;麦麸2100元/吨，同比下降了4.76%;豆粨均价4000元/吨，同比增长了17.6%.育肥猪配合饲料3170元/吨、肉鸡配合饲料3670元/吨、蛋鸡配合饲料3170元/吨，同比分别增长了0.63%、0.55%、0.63%.养殖成本也在不断增加。

　　五、畜禽疫病可控，畜产品质量安全有保障今年以来全市没有发生大的疫情，但近几年来生猪的蓝耳病是危害性较大的疫病；我市加大了对饲料兽药等投入品在养殖环节中的监管力度，畜产品质量得到保证。

　　六、畜牧业生产发展中存在的问题畜产品加工业规模、水平和市场竞争力与建设现代畜牧业的要求还不相适应，缺乏龙头企业带动。

　　特色畜牧产业扶持力度不够。

　　畜牧业发展如何与环保、国土资源保护统筹协调，对环评收费应尽量减免、污染治理补助应加大力度；规划出畜牧发展用地，避免与基本农田保护冲突。