中国地方猪品种汇总，名称，分布和主要特性

　　主要特性：头小，鼻梁稍弯，耳小而薄、直立、并稍向前倾，耳根较宽广，嘴筒短而钝圆，体躯较丰满，背宽微凹，腹大下垂，臀部肌肉发达，飞节处有皱褶。毛色白多黑少，从头部沿背线直到尾根有一条黑毛黑皮的宽带，俗称“黑背条”。成年母猪体重94千克。性成熟早，小公猪15～20日龄有爬跨行为，60日龄有配种能力，90日龄配种，母猪3～4月龄第一次发情，7～8月龄配种。2岁母猪产仔9.5头，3岁以上产仔12.2头。肥育期日增重为147～368克，屠宰率为69.4%，眼肌面积25.5平方厘米，瘦肉率为38.5%。

　　9、滇南小耳猪（包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪）

　　产地（或分布）：云南勐腊、瑞丽、盈江等地。

　　数量：1979年统计有繁殖母猪16万余头。

　　主要特性：体躯短小，耳竖立向外横伸，背腰宽广，全身丰满，皮薄，毛稀，被毛以纯黑为主，其次为“六白”和黑白花，还有少量棕色的。按体型分大、中、小三型。小型猪群众称“细骨猪”、“冬瓜猪”或“油葫芦猪”。体型短小，头小，额平无皱纹，耳宽大于耳长，嘴筒稍长，颈短肥厚，下有肉垂，四肢短细、直立，蹄小坚实。成年大型公猪体重为64.2千克，母猪为76千克；小型公母猪体重分别为39.6千克和54.3千克。性成熟较早，公猪3月龄，母猪4月龄可配种。初产仔7.7头，产活仔7.3头，经产仔10头左右。肥育期日增重为220克，屠宰率为74%，瘦肉率为31%

　　10、蓝塘猪

　　产地（或分布）：产于广东省。

　　数量：1981年统计为4.5万头。

　　主要特性：头大小适中，嘴筒稍扁而翘，额部有三角形和菱形皱褶，耳小直立、薄而尖，体躯宽深短圆，背腰微凹，腹大，臀部较平，四肢较矮小。毛色比较一致，体侧下半部、腹部和四肢均为白色，整个体躯黑白各占一半，黑白分界线比较平整，接近水平直线。成年公猪体重127千克，母猪为85.5千克。初产仔8头，三胎以上产仔11—16头。肥育期日增重为397克，屠宰率为65.5%，膘厚5.3厘米，眼肌面积19.5平方厘米，腿臀比例24.6%，瘦肉率为35.2%。

　11、香猪（包括从江香猪、环江香猪）

　　产地（或分布）：贵州省。

　　数量： 1983年有3.5万头。

　　主要特性：体躯矮小，头较直。耳小而薄、略向两侧平伸或稍下垂，背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满，四肢短细，后肢多卧系。被毛多全黑也有“六白”。公猪生长较慢。4月龄7.87千克，6月龄16.02千克，母猪4月龄11.08千克，6月龄26.29千克。成年母猪体重41.1千克。性成熟早，公猪170日龄配种，母猪120日龄初配，头胎产仔4.5头，三胎以上5～6头。肥育期日增重较好条件下为210克，香猪早熟易肥，宜于早期屠宰。屠宰率为65.7%，膘厚3厘米，眼肌面积12.7平方厘米，瘦肉率为46.7%。肉质鲜嫩宜做腊肉和烤乳猪。

　　12、隆林猪

　　产地（或分布）：产于广西自治区隆林县。

　　数量：1983年有繁殖母猪1万余头。

　　主要特性：体大身长，头大小适中，嘴筒较大微凹、口叉深，额有皱纹，横纹较深，突出如狮子头，背腰平直，腹大不及地，毛色有四种即“六白”、全黑、棕色和花肚。成年公猪体重为122千克，母猪为130千克。母猪多在6～8月龄初配，公猪4月龄配种。母猪头胎产仔6.4头，三胎以上8.5头。肥育期在高能、高蛋白下日增重为629克，屠宰率为75.1%，瘦肉率为35.7%。

　　13、槐猪

　　产地（或分布）：产于福建省的漳平、上杭、兰溪及平和县。分布于福建省闽西山区的龙岩、三明、龙溪和晋江等地。

　　数量： 1982年统计45万头。

　　主要特性：头短宽，额部有明显的横行皱纹，耳小竖立，体躯短，胸宽而深，背宽而凹，腹大下垂，多卧系，被毛黑色，分大骨和细骨两个类型，大骨猪体型较大，骨稍粗，背较平，产仔数略高；细骨猪体型矮短，骨较细，脂肪沉积较早，出肉率较高。成年公猪体重为62.3千克，母猪为65.2千克，性成熟较早，公猪6月龄配种，母猪4月龄发情，6～8月龄第一次初配，头胎产活仔5～6头，三胎以上产活仔9头以上。屠宰率为66.2%，眼肌面积17.8平方厘米。

　　14、五指山猪（又称老鼠猪）

　　产地（或分布）：海南省。

　　数量：1983年调查有繁殖母猪600余头。

　　主要特性：体型小，体质细致紧凑。头小而长，耳小直立，嘴尖，嘴筒微弯。胸部较窄，背腰平直，腹部不下垂，臀部不发达，四肢细而长，被毛大部为黑色，腹部与四肢内侧为白色，鬃毛呈黑色或棕色。成年母猪体重30～35千克。性成熟早， 小母猪断乳后一个月有发情征状，3～4月龄初配。头胎产仔4头，经产仔6～8头。小公猪1～1.5月龄有性行为，当地不留公猪，即小公猪性成熟配种后就宰杀。

　　15、宁乡猪（又称草冲猪或流沙河猪）

　　产地（或分布）：湖南省宁乡县。

　　数量：1980年有繁殖母猪15万头

　　主要特性：体型中等，头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称“猴子脚板”，被毛为黑白花。按头型分三种类型：狮子头、福字头、阉鸡头。平均排卵17枚，三胎以上产仔10头。肥育期日增重为368克，饲料利用率较高，体重75～80千克时屠宰为宜，屠宰率为70%，膘厚4.6厘米，眼肌面积18.42平方厘米，瘦肉率为34.7%。

　　16、华中两头乌（包括监利猪、通城猪、沙子岭猪、赣西两头乌猪、东山猪）

　　产地（或分布）：湖北、湖南、江西、广西和长江中游及江南的广大地区。

　　数量：1980～1981年有繁殖母猪25万头。

　　主要特性：头短宽，额部皱纹多呈菱形，皱纹粗深者称“狮子头”，头长直额纹浅细者称“万字头”或“油嘴筒”，耳中等大，下垂。四肢较坚实，但常年圈养者多见卧系叉蹄。毛色为“两头乌，中间白”，即头颈、和臀尾为黑色，躯干四肢为白色。6月龄前生长快，成年公猪体重为98.9千克，母猪为92.5千克。平均排卵19枚，头胎产仔7～8头，三胎以上11.3头。肥育期日增重为413～428克，75千克屠宰率为71%，瘦肉率为41%～44%。https://www.46659.com