粮价走低、土流遇冷 地，究竟该咋种？
——来自河南、山东两个农业大县的调查
1.谁在种地？
大多数仍是分散经营，留守老人和家庭妇女是主力，年轻人不愿种、不会种
玉米价格下跌，没有让张文明放弃种粮，“一麦一秋，玉米不行还有小麦背着。况且咱这年纪，不种地还能干啥？”
无奈之中，这位65岁的庄稼人担忧：“按现在的行情，往后我干不动了，谁来种地？”
“全国小麦看河南，河南小麦看新乡，新乡小麦看延津”，延津以优质小麦闻名全国。全县103万亩耕地，小麦种植面积95万亩，其中优质麦50万亩，种子销售辐射大半个中国。这里谁在种地？
张文明所在的司寨乡平陵村，550户人，4900亩地。“55岁以下的，在田里几乎看不到了。”村支书肖洪生坦言，“70后”不愿种地，“80后”不会种地，“90后”不提种地，村里的地没有成规模流转，大都是老人、妇女在家种。
皮肤黝黑，手上青筋凸起，张文明刚浇完麦田。全家5口人，儿子、儿媳在外打工，月收入6000多元，老伴照看孙子，10亩地全靠老张一人打理，“不指望种地致富，也就挣俩活钱儿。”像他这样的情况在村里比较普遍。
村民李成，74岁，前年做完手术后才不下地的，12亩承包田交给儿子李文献侍弄，“不是儿子想种，是他身体也不好，出不去打工，又没啥手艺，只能在家种田。”李成说。
平陵村村民为啥不愿流转土地？肖洪生说，村里都是种子田，繁育省农科院的优质小麦良种，1斤比普通小麦能贵两毛钱。地租低了，农民不干；地租高了，按现在的粮价，租不出去。另外，庄稼人有土地情结，家里种着地，一年口粮、吃菜都不用花钱了。
与平陵村不同，僧固乡东史固村80%的土地进行流转，租给龙头企业新乡新良粮油有限公司经营，“1700亩地，合同15年，村里只剩400多亩不连片的地了。”村支书李民夫说。
东史固村民为啥愿意流转土地？李民夫说，一是村子离县城近，打工方便，村里成立了3个建筑班，吸纳300多人就业。二是地租高，一亩一年1200元，和农民自己种收入差不多。
“从全县看，像东史固村这样的毕竟少数。”延津县农林局农经股贾勇介绍，目前全县土地流转面积38.49万亩，占比38.5%，但龙头企业、合作社经营面积仅6.7万多亩。调查显示，许多村庄七成以上男性劳动力外出务工，还有两成以上边种地边打零工，从事农业生产的主要是60岁以上老人和家庭妇女。
记者在山东章丘调研的情况同延津类似，全市104万亩耕地，流转面积32万亩，2/3以上仍是农户分散经营。
章丘市农业局副局长刘勇说，别看外出打工的多，老百姓可不舍得让土地撂荒，这几年地租上涨快，能流转的基本都流转了。流转不了的，粗放些也种着。“拿眼前这片麦田来说，如果能再浇上一两水，增产一二百斤没问题。”但现在打工一天收入80多元，农民请几天假回家浇地不划算。
“自己种地比租出去划算。”53岁的枣园街道万新村村民刘开生，家里6亩地，去年小麦、土豆轮作，一亩地收成3000多元，刨掉成本，纯收入还有1500元，而流转租金只有1000元。
问起以后打算，刘开生说：“别说儿子不愿意种地，就是愿意他也种不了。”有一次他让儿子去浇地，折腾半天也没弄成，最后还是他办事回来赶到地里才弄出水来。
2.谁能种好地？
留守老人难支撑现代农业，新型经营主体优势明显，新品种、新技术推广快
靠留守老人、妇女能否撑起现代农业？
记者了解到，从粮食单产水平看，普通农户并不比规模经营主体低。
以平陵村为例，小麦平均亩产1100斤，玉米1300斤；而东史固村龙头企业基地，小麦平均亩产900斤，玉米1100斤。
“一家一户精耕细作，大户、企业很难做到。”肖洪生说，虽然现在从种到收都是机械化，但浇地、打药等不少活还要人工，比方说机播断线，补苗能不能补够，浇水能不能浇到，农民种自家的地，肯定比给别人干用心。
然而，现代农业不能光看产量，更要看质量，看发展后劲。普通农户连年高产丰收背后，一些问题凸显出来。
“地越种越馋了，地力下降，化肥用量难减下来。”延津县农技推广站站长郭培荣说，现在推广科学施肥，一亩小麦施25斤化肥就行，但普通农户怕施肥少了，产量上不来，往往要上50斤。
“现在种地轻松多了，但技术要求更高了，靠老把式恐怕难跟得上。”郭培荣认为，延津小麦十几年进行了4次大的品种更新换代，每个品种啥时种，啥时打药，怎么扶苗，各有各的讲究。比如，农药打到小麦基部效果好，但许多农民使用喷壶，洒在了叶面上。
对此，肖洪生深有感触。2005年村里推广优质小麦，他拉来5万斤种子，挨家挨户去送，很多农户就是不愿种。眼看要错过时令，他一着急，带着村干部把别人的地拔了，硬给种下去。育种要求纯度高，统一品种，6个耧，一人看一个，生怕其他种子混进去。第二年大家看到收成，才没了情绪。“要是现在，不敢这么干了。”他说。
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